Osoba si vezme jídlo a ukojí svůj hlad. Jídlo je zdrojem makro a mikroživin. Se správnou kombinací produktů se zvyšuje vytrvalost a stabilita těla, a proto odborníci na výživu doporučují používat jednotné produkty v chemickém složení najednou.
Základní pravidla pojmu oddělená jídla
Jeden z prvních, kdo si všiml, že každému produktu je vlastní určitá rychlost a obtížnost trávení, byl starověký římský léčitel Aulus Cornelius Celsus. Věda však uznala vhodnost oddělené výživy až na konci 19. století, a to díky práci ruského akademika I. P. Pavlova. Ve dvacátém století se lékař a fyziolog Herbert Shelton stal nejslavnějším ideologem systému.
Při dodržování oddělené konzumace potravin musíte pamatovat na základní pravidlo: jakákoli skupina potravin se bere odděleně od ostatních.
Princip užívání bílkovin spočívá v tom, že se nekombinují se sacharidy, protože bílkoviny jsou tráveny žaludeční šťávou a škrob je štěpen slinami. Nekombinujte je s tuky, protože tuky blokují činnost žaludečních žláz. Pokud užíváte bílkoviny v kyselých potravinách, bude kyselina vstupující do žaludku bránit procesu trávení. Proteiny se navzájem nekombinují, stejně jako škrob se škrobem, protože žaludek je schopen asimilovat pouze jeden typ určitého produktu najednou, čímž zbývající do rezervy, což ve výsledku vede k přejídání.
Sacharidy nebo škroby a také bílkoviny by se neměly kombinovat s kyselými potravinami. K asimilaci produktů obsahujících škrob dochází v alkalickém prostředí, které je ničeno působením kyselin. Užívání sacharidů spolu s cukry je také zakázáno, při takovém jídle v žaludku dochází k fermentačnímu procesu, který má negativní vliv na stav těla.
Kompatibilní a nekompatibilní produkty
Proteinovými potravinami jsou především vejce, drůbež, ryby a mléčné výrobky. Škrobová jídla - brambory, obiloviny, banány a datle, stejně jako všechny moučné výrobky. Potraviny s vysokým obsahem tuku jsou máslo a smetana.
Rozhodně byste měli jíst zeleninový salát s bílkovinami; zelí, tuřín, cibule, špenát, celer, čerstvá cuketa, zelená a neškrobová zelenina také dobře padnou.
Špatná kombinace masa a vajec s bramborami, hráškem nebo obilovinami. Kaše nebo brambory by se neměly brát s chlebem.
Ovoce je povoleno spolu s ořechy nebo zelenou zeleninou. Melouny a vodní melouny jsou zároveň samostatným pokrmem.
Samostatné jídlo není dieta, celý tento systém, jehož dodržování vám pomůže tělu získat všechny živiny obsažené v potravinách.
