Potraviny nasycují lidské tělo energií a mnoha užitečnými látkami, bez nichž je jeho normální fungování nemožné. Zároveň přinášejí maximální užitek, pouze pokud jsou při použití správně vzájemně kombinovány.
Instrukce
Krok 1
Potraviny s vysokým obsahem tuku, škrobu nebo bílkovin nejsou vždy navzájem kompatibilní. Faktem je, že pro jejich zpracování v žaludku jsou syntetizovány úplně jiné enzymy. Například škrob je asimilován pouze v alkalickém prostředí a některé bílkoviny v kyselém prostředí. Míchání enzymů může negativně ovlivnit proces trávení, kvalitu asimilace živin a dokonce vést k porušení mikroflóry v žaludku. A druhá, jak víte, pomáhá snižovat imunitu.
Krok 2
Nejprve jsou vzájemně špatně kombinovány bílkovinné produkty: maso, ryby a mořské plody, mléko, vejce. Proto nemůžete jíst masové pokrmy s rybami nebo mléčnými pokrmy najednou. Důvod je stejný - žaludek bude muset vylučovat různé enzymy. Škrobové potraviny, jako jsou zrna, kořeny a luštěniny, se také nekombinují s bílkovinami. Nedoporučuje se používat tuky a jednoduché sacharidy.
Krok 3
Maso, mořské plody a vejce se nejlépe konzumují s neškrobovou zeleninou a bylinkami. Výbornou přílohou pro ně bude salát z různých druhů zelených, paprik a okurek - pomůže střevům a žaludku trávit těžké bílkoviny a přispěje k jejich lepšímu vstřebávání.
Krok 4
Potraviny obsahující složité sacharidy se také navzájem dobře nemíchají. Například brambory, pečivo, cereálie nebo těstoviny nelze jíst společně. Za prvé to negativně ovlivní práci žaludku a za druhé to povede k rychlému přírůstku hmotnosti.
Krok 5
Odborníci na výživu nedoporučují používat složité sacharidy společně s jednoduchými, protože taková kombinace vyvolává fermentační procesy ve střevech. Chléb by se například neměl jíst s marmeládou nebo hrozny. Nemůžete kombinovat sacharidy s bílkovinami - je to příliš těžké pro žaludek. Komplexní sacharidy se ale obvykle vstřebávají s tuky nebo zeleninou s nízkým obsahem škrobu.
Krok 6
Existuje také řada potravin, které by se měly jíst odděleně od ostatních. Například sladkosti k sobě dobře ladí, ale absolutně neharmonizují s jinými výrobky. Proto je musíte jíst jen půl hodiny po jídle. Totéž platí pro jakékoli ovoce, zejména banány a melouny, které je třeba konzumovat odděleně, dokonce i od ostatních druhů ovoce. Nemůžete kombinovat s žádnými jinými produkty a mlékem, které je obklopuje v žaludku a zabraňuje rychlému rozpadu. Ale fermentované mléčné nápoje jsou v dokonalé harmonii s bylinkami, kyselou zeleninou a sýry.
