Obyvatelé Východu věří, že lilek prodlužuje život. Vařená zelenina zůstává prospěšná pro lidské tělo. Různé léčivé vlastnosti nezmizí z vystavení vysokým teplotám a konzervaci.
Instrukce
Krok 1
K jídlu lidé používají lilky, které již dorostly, ale nebyly zralé. Mladé ovoce není chutné a přezrálé zdrsní. Modrý, jak se lilek na Ukrajině nazývá, je nízkokalorická dietní zelenina. Obsah minerálů a vitamínů v něm je vyvážený. Nejlepší způsob vaření zeleniny je pečení nebo dušení.
Krok 2
Odborníci na výživu tvrdí, že tento výrobek obsahuje mnoho balastních látek. Nejzákladnější z nich jsou pektin a vláknina. Pektin je nezbytný pro stimulaci trávení. Pomáhá vylučovat toxiny z těla.
Krok 3
Častá konzumace lilku v potravinách pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Účinnost vlivu zeleniny na regulaci hladiny cholesterolu je poměrně vysoká. Kromě toho se lidé konzumací plodů lilku chrání před srdečními chorobami, před rozvojem aterosklerózy. Draslík, fenolové sloučeniny přítomné ve výrobku, zlepšují krevní oběh, posilují kapiláry atd.
Krok 4
Modré jsou užitečné pro diabetiky, jsou bohaté na mangan. Toto ovoce zvyšuje produkci inzulínu snížením hladiny cukru v krvi. Pravidelná konzumace lilku zvyšuje tvorbu krve. Šťáva z dietního produktu pomáhá hojit rány, pomáhá při žaludečních a střevních potížích.
Krok 5
Hořká chuť lilku je způsobena přítomností solaninu v něm. Velké množství této složky má nepříznivý účinek na tělo. Solanin způsobuje nevolnost, průjem a dušnost. Zbavit se škodlivé látky není obtížné. Stačí ovoce nakrájet a posypat solí. Po chvíli opláchněte plátky lilku a vymačkejte.
