Kastrol je snadno připravitelný pokrm a podle ingrediencí může být pokrm slaný, vhodný k plnému jídlu, nebo sladký, ideální snídaně nebo dezert. Pokud chcete potěšit své blízké lahodnými domácími dorty, připravte si banánový kastrol. Tato lahodná a delikátní pochoutka osloví všechny členy rodiny, kteří milují banány.
Banány jsou ovoce vhodné k výrobě koktejlů, pěn, želé, ale zvláště chutné jsou z nich kastrolky. Ano, v některých případech pečivo s banány ztmavne a nevypadá nijak zvlášť chutně, ale to nemá vliv na chuť jídla. Pokud se navíc trochu pokusíte, můžete vařit kastrol a bledě žlutou barvu, stačí jen pár minut držet plátky banánů v citronové šťávě.
Kastrol s banány a tvarohem
Kastrol připravený tímto receptem je nízkokalorický a snadno stravitelný. A to vše proto, že se při přípravě produktu nepoužívá žádná mouka, krupice ani cukr. Tento dezert mohou jíst i ti, kteří omezují příjem sacharidů.
Složení:
- 300 gramů drobivého tvarohu;
- 2 vejce;
- 2 banány;
- 100 ml mléka;
- vanilin nebo skořice.
Recept:
Oddělte bílé od žloutků. V jedné misce rozšlehejte tvaroh s mlékem, žloutky a vanilkou a v druhé - některé bílkoviny (pro lepší šlehání je můžete trochu solit, doslova na špičce nože). Banány nakrájejte na tenké plátky.
Jemně kombinujte tvarohovou hmotu s našlehanými bílkovinami, promíchejte lžící (nepoužívejte mixér, jinak se bílkoviny usadí a kastrol nebude fungovat). Přidejte plátky banánů do těsta.
Zapekací misku přikryjte pergamenem (pokud používáte silikonovou formu, tento krok přeskočte), vložte do ní hotové těsto a vložte na 40 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Je lepší podávat jídlo na stole teplé. Dezert se hodí k jogurtu, džemu, džemu a kondenzovanému mléku, ale i bez těchto přísad je pokrm neuvěřitelně chutný, protože má jemnou konzistenci podobnou pěně.
Banán a krupice
Pokud jsou ve vaší rodině děti, které nemají rádi tvaroh, můžete jít na trik a znovu je ochutnat tvarohem. Svěží domácí pečivo připravené podle tohoto receptu je u dětí velmi oblíbené, a to vše proto, že v něm není cítit tvaroh a aroma banánů probouzí šílenou chuť k jídlu. Mimochodem, jídlo chutná jako klasický pudink.
Složení:
- 3 vejce;
- 3 lžíce krupice;
- 300 gramů tvarohu;
- 3 banány;
- 3 lžíce mouky (se sklíčkem);
- 3 lžíce cukru;
- lžička jedlé sody;
- ½ čajové lžičky vanilinu a kyseliny citronové;
- moučkový cukr (na ozdobu, množství je volitelné);
- rostlinný olej (pro mazání formy).
Recept:
Do misky dejte tvaroh (nebo běžnou tvarohovou hmotu), cukr a vejce a dobře rozemlejte. Měli byste získat tekutou homogenní hmotu. Přidejte do směsi veškerou krupici, promíchejte a nechejte 30 minut krupici nabobtnat.
Po stanovené době přidejte do současného těsta mouku, kyselinu citrónovou, sódu, vše důkladně promíchejte. Banány nakrájejte na kruhy nebo na kostky.
Plech na pečení namažte rostlinným olejem. Vložte do něj polovinu těsta, pak na těsto banány. Zbytek těsta vylijte na banány.
Pečte kastrol po dobu 30-40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Pět minut před koncem vaření zkontrolujte, zda se na horní straně kastrolu červenají. Pokud kastrol vypadá bledě, zvyšte teplotu v kuchyňském spotřebiči na 220 - 230 stupňů a pečte až do konce vaření, to znamená zbývajících pět minut.
Banán a ovesné vločky
Mnoho lidí rád začíná svůj den ne šálkem aromatické kávy, ale talířem obyčejných ovesných vloček. Ale koneckonců, ze dne na den je snídaně nudná jen s kaší. Co dělat v tomto případě? Naučte se, jak vařit lahodný kastrol z ovesných vloček a banánů, a občas si dopřejte toto jídlo ráno.
Složení:
- 2 šálky ovesných vloček (nejběžnější hrubé vločky, instantní vločky nebudou fungovat)
- 3 sladké banány (je lepší vzít si přezrálé, protože v receptu není přidán cukr);
- 2 vejce;
- sklenice mléka;
- lžička skořice a prášku do pečiva;
- špetka soli.
Recept:
V hluboké misce kombinujte ovesné vločky se solí, práškem do pečiva a skořicí. V dalším hlubokém šálku roztlačte jeden banán, přidejte vejce, mléko a vše rozšlehejte. Smíchejte ovesné vločky se směsí banánového mléka a nechte 20 - 30 minut (pokud tak neučiníte, kastrol se ukáže jako drsný).
Zbývající dva banány nakrájejte na plátky. Na dno formy položte banánové kruhy do jedné vrstvy, přikryjte je připraveným ovesným těstem (použijte polovinu těsta), poté přidejte další vrstvu banánů a přikryjte je zbývajícím těstem. Pečte 30 minut při 190 stupních.
Tip: Když je kastrol vařený, nevypadá nahoře příliš chutně, takže je lepší ho před podáváním ozdobit. K barvení můžete použít jak ovoce (stejné banány), tak pouze práškový cukr.
Banánový hrnec v pomalém sporáku
V domácnosti s dětmi není vždy čas na pečení lahodného pečiva v troubě. Vaření domácího kastrolu v multivarkě však trvá jen několik minut, protože hlavní věcí je hnětení těsta, nalití do misky přístroje a nastavení požadovaného režimu vaření.
Složení:
- 500 gramů tvarohu (čím tlustší, tím chutnější kastrol);
- 2 vejce;
- dvě až tři lžíce zakysané smetany;
- tři lžíce krupice;
- ½ šálku cukru;
- pytel vanilinu;
- strouhanka nebo mouka (k posypání misky multivarků);
- 3 banány;
- 30 gramů másla.
Recept:
Porazte dvě vejce s krupicí, cukrem, vanilkou a zakysanou smetanou. Nechte směs vařit 20 minut (krupice musí nabobtnat). Výslednou směs smíchejte s tvarohem nastrouhaným přes síto a nakrájenými banány.
Mísu multivarků vymažte máslem, posypte moukou nebo strouhankou a vložte do ní těsto. Zavřete víko kuchyňského spotřebiče a pečte po dobu 50 minut.
Vyjměte kastrol z misky multivark 30 minut po dokončení vaření. Podáváme se zakysanou smetanou nebo džemem přes pečivo.
Kastrol banánů bez cukru
Pro sladký kastrol bez přidaného cukru musíte použít více banánů. Optimálně - jeden kus na 200 gramů tvarohu. Pokud omezujete příjem sacharidů, použijte na stejné množství tvarohu pouze jedno ovoce a pečivu dodejte sladkost přidáním stévie. Obecně se kastrol podle tohoto receptu ukáže jako nejúspěšnější, pokud je přesně dodržen podíl tvarohu a banánů.
Složení:
- 400 gramů tvarohu;
- 2 banány;
- 2 vejce;
- lžíce rozinek;
- dvě lžíce mouky.
Recept:
Beat banány v mixéru, přidejte vejce, tvaroh a vše znovu důkladně porazte. Přidejte mouku, promíchejte. Přidejte trochu stévie (pokud dáváte přednost sladkému pečivu). Do těsta přidejte rozinky předem namočené ve vroucí vodě.
Formu vymastíme olejem a přikryjeme naolejovaným papírem nebo silikonovou pečicí podložkou, nalijeme do ní tvarohovo-banánovou hmotu a vložíme na 30 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Kastrol lze podávat teplý nebo chlazený. V prvním případě je lepší pečené pečivo zakysat zakysanou smetanou a ve druhém - marmeládou, vařené bez cukru.
Stojí za zmínku, že obsah kalorií v tomto kastrolu je 180 kcal na 100 gramů produktu (ale za předpokladu, že jsou použity 2% tvarohu). Velmi vhodný dezert pro ty, kteří sledují svou postavu.
