Pohanková kaše je bezpochyby zdravé jídlo, ale její použití v čisté formě se rychle nudí. Na základě cereálií můžete připravit rychlou libovou večeři. Krása tohoto jídla spočívá v tom, že jeho použití vyžaduje minimum času a nádobí.
Pohanková kaše připravená podle tohoto receptu je vhodná nejen pro ty, kteří se postí, ale také pro ty, kteří sledují postavu. Toto jídlo má nízký obsah kalorií, takže ho lze použít na půstní den.
Budete potřebovat:
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- houby - 200-300 g;
- sůl - 1-3 lžičky;
- slunečnicový olej;
- pohanka - 1 sklenice.
Můžete si vzít jakékoli houby, nejčastěji se používají žampiony, hlívy ústřičné nebo medové houby. Pokud se použije houbový polotovar, rozmrazte jej při pokojové teplotě. Z důvodu úspory času vyjmeme houby z mrazáku předem. Houby jsme tedy nakrájeli libovolně, na velké kusy, talíře, kostky, co je nejdůležitější, ne příliš malé.
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, oloupejte mrkev a tři na hrubém struhadle.
Nalijte 2-3 lžíce vody do pánve, lžíci rostlinného oleje a zahřejte. Smažte cibuli, dokud není průhledná, poté přidejte mrkev a houby, vařte 10-15 minut pod uzavřeným víkem.
Zatímco zelenina chradne, roztřídíme cereálie, několikrát je opláchneme studenou vodou a nalijeme do pánve. Nalijte obsah pánve vodou, přidejte sůl a mletý pepř, promíchejte a nechte vařit na středním ohni bez víka. Aby se kaše rozdrobila, nalijte dostatek vody tak, aby její hladina byla o dva prsty vyšší než obsah pánve.
Hotovou kaši dáme na talíře a posypeme bylinkami.
