Kvůli úspoře času lze dýňovou polévku vařit v troubě. Tato metoda vaření vám také umožňuje ušetřit více vitamínů než při vaření na sporáku a pokrm se ukáže být aromatičtější a krásnější.
Je to nutné
- - oloupaná dýně - 300 g;
- - brambory - 300 g;
- - cibule - 150 g;
- - rostlinný olej - 2 - 3 lžíce;
- - voda - 1 l;
- - koření, sůl, bylinky - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte oloupanou dýni, cibuli, brambory na libovolné kousky, mohou být velmi velké a vložte do kotlíku nebo jiného tepelně odolného pokrmu vhodného pro použití v troubě.
Není nutné předem vařit nebo smažit zeleninu, všechny produkty jsou položeny syrové.
Krok 2
Přiveďte vodu k varu a připravenou zeleninu zalijte vroucí vodou. Nyní přidejte sůl, asi 0,5 lžíce a koření, zaměřte se na svůj vkus. Vůně dýně je dokonale zdůrazněna takovým kořením, jako je černý pepř, kardamom, hřebíček, skořice, muškátový oříšek, pískavice řecké. Přidejte mletou feferonku, pokud se vám líbí pálivá.
Krok 3
Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů Celsia, vložte pokrmy s budoucí polévkou dovnitř, aniž byste ji čímkoli zakryli. Vařte asi 15 minut. Po uplynutí zadaného času zkontrolujte připravenost zeleniny. Pokud jsou brambory a dýně dostatečně vařené, můžete pánev vyjmout z trouby, jinak ji nechejte vařit dalších 10 až 15 minut.
Krok 4
Zeleninu promíchejte mixérem spolu s kapalinou na vaření. Přidejte bylinky a rostlinný olej, upravte množství koření a soli, poté polévku znovu rozšlehejte mixérem.
