Pohankový med je jedním z nejoblíbenějších druhů medu. Tento včelařský produkt je známý svými léčivými vlastnostmi a vyváženým složením. Včely sbírají nektar z pohankových polí v červenci a srpnu, med z těchto surovin se doporučuje pro chudokrevnost, chudokrevnost a další nemoci.
Pohankovému medu se často říká „medový král“. Vysoce kvalitní produkt má tradičně výrazné aroma, lehce kořeněnou chuť. Pohankový med je vždy hustý a může mít různou barvu od červenohnědého až po téměř černý. Med se používá v potravinách k posílení imunitního systému a čištění krve.
Pohankový med je nejužitečnější
Tmavou barvu pohankového medu vysvětluje skutečnost, že tento výrobek obsahuje velké množství minerálů. Vysoce kvalitní produkt by měl být konzumován co nejdříve po sklizni, protože med z nektaru květů pohanky se stává poměrně rychle cukrem.
Unikátní vlastnosti pohankového medu jsou známé pro normalizaci krevního tlaku, zvýšení hemoglobinu a zlepšení funkce trávicího systému. Tento produkt je bohatý na hořčík, vápník, měď, sodík a další mikro a makro prvky. Vědci prokázali, že pohankový med obsahuje 22 stopových prvků z 24 látek nezbytných pro správný růst lidských kostí, proces krvetvorby.
Pohankový med má výrazný baktericidní účinek. Je to přírodní antiseptikum, které podporuje hojení ran. Med lze použít při léčbě různých kožních onemocnění, včetně hnisavých.
Léčivé vlastnosti pohankového medu
Při vysokých teplotách, onemocněních dýchacích cest je pohankový med nenahraditelný. Vyznačuje se diaphoretickým působením. Med se také doporučuje používat k zotavení po operacích, při nervových poruchách, podvýživě, těžké fyzické námaze. Stojí za to jíst med na žaludeční vředy, obnovu sliznice. Med má mírný sedativní účinek, takže pro hluboký a zdravý spánek můžete večer vypít teplé mléko nebo vodu s tak lahodným lékem.
Zázračný pohankový med má minimální kontraindikace. Takže byste neměli jíst med na cukrovku, individuální nesnášenlivost a alergie. Obsah kalorií v pohankovém medu je asi 300 kcal na 100 g. Navzdory vysokému obsahu kalorií je však produkt doporučen pro dietu, může být přidán do mléčných koktejlů, ovocných salátů, tvarohu.
Díky bohatému složení vitamínů a minerálů je pohankový med nepostradatelným produktem zdravé výživy. Je nutné jej jíst pro prevenci nedostatku vitamínů, nemoci z ozáření a pro léčbu hypertenze. Včelařský produkt lze jíst po krystalizaci; pro mnoho labužníků se kandovaný med zdá být chutnější.
