Chlebový sendvič se slaninou vypadá velmi chutně, pomáhá udržovat teplo v chladném období a je vynikajícím doplňkem k teplým pokrmům. Mnoho lidí takové jídlo odmítá ze strachu, že by nepoškodili jejich postavu nebo nezvýšili hladinu cholesterolu, ale je to opravdu tak?
Téměř každý ví, že sádlo je velmi kalorický produkt. Ale ne každý si je vědom, že kombinace velkého množství tuku obsaženého ve výrobku se solí s sebou nese obrovskou zátěž pro kardiovaskulární systém. Lidé se sklonem k nadváze, trpící chorobami trávicího systému nebo cukrovkou mohou používat sádlo velmi zřídka a ve velmi omezeném množství. Odborníci na výživu doporučují zdravým lidem konzumovat solené sádlo maximálně dvakrát týdně v množství nejvýše 30 gramů. Aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, musí se sádlo konzumovat s celozrnným chlebem. Vláknina v tomto pečeném produktu snižuje stres na žlučníku a slinivce břišní. Otruby jsou alternativou k celozrnnému chlebu. Používají se následovně: po jídle sádla s běžným chlebem musíte jíst lžíci otrub a vypít je teplou vodou, studená voda se nedoporučuje, takový tandem pouze zvýší zátěž slinivky břišní.
Při výběru produktu by se měla upřednostňovat sádlo, ve kterém jsou masové vrstvy, jejichž přítomnost naznačuje, že zvíře bylo správně krmeno. Sádlo by mělo být konzumováno pouze v solené formě, přičemž by se mělo odmítnout uzené hrudník, při jehož přípravě se často používá kapalný kouř, který dodává produktu karcinogeny. Brambory smažené na sádle jsou také na černé listině, protože při zahřátí prasklin vstupují do jídla stejné karcinogeny, které vyvolávají vývoj různých novotvarů. Ale vzdát se tuku vůbec nestojí za to. Produkt obsahuje mnoho užitečných látek, které stimulují mozek, zlepšují trávení a mají příznivý účinek na fungování mnoha orgánů.
