V poslední době se objevilo mnoho mýtů o nebezpečích rychlého občerstvení. V tomto článku zjistíme, co je skutečně škodou rychlého občerstvení a zda je tato škoda tak, jak ji každý popisuje.
Jaké maso se používá pro rychlé občerstvení?
Prokázaná skutečnost, že zpracované maso je jednou z nejškodlivějších potravin. Přesněji řečeno, všechny masové hamburgery a párky v rohlíku takové maso používají. Klobásy a kotlety se vyrábějí z méně kvalitních vedlejších produktů za použití barviv, jako je ledek a konzervačních látek, jako je citrát sodný.
K mletí chrupavky a tvrdých částí jatečně upraveného těla se používají různá činidla. V procesu zpracování se všechny vedlejší produkty změní na slizovou hmotu.
Jaká je alternativa?
Pokud vezmeme samostatná zařízení, která pracují na domácích klobásách nebo si klobásy a kotlety vyrábějí samostatně, pak bude mít toto maso mnohem vyšší kvalitu a užitek. Malé jednorázové podniky vždy sledují kvalitu svých produktů, jinak nebudou schopny konkurovat řetězovým podnikům.
Je shawarma škodlivá?
Samozřejmě musíte říci pár slov o shawarmě, je vyrobena z nakládaného masa, což je nepochybně dobré. Toto maso se také pečuje na lampových grilech, což mu dává výhodu oproti grilovaným nebo smaženým klobásám nebo kotletám.
Můžeme tedy s jistotou konstatovat, že řetězce rychlého občerstvení používají nekvalitní masné výrobky, zatímco soukromé podniky a shawarmy působící na čerstvé maso jsou z hlediska výhod výrazně před nimi.
Hranolky
Samozřejmě, všechny smažené pokrmy nebudou tak užitečné. Smažené potraviny jsou spojeny s řadou nemocí, včetně rakoviny. Jaký druh produktů nehraje zvláštní roli, hranolky nebo těstoviny, všechny tyto pokrmy jsou z hlediska užitečnosti na posledním místě.
Mouka
Burgery a párky v rohlíku jsou vyrobeny z kvasnic, zatímco shawarma je zabalená v nespáleném pita chlebu. To nepochybně dává výhodu shawarme, která by si pomyslela, protože je neustále pokárána.
Omáčky
Všechny podniky používají různé omáčky, ale do omáčky shawarma se často přidává česnek, což jí dává další výhodu. Ale česnek není umístěn všude, takže v tomto parametru rychlé občerstvení nemá zdravější. Všechny omáčky, které se používají, nelze nazývat užitečnými, kromě hořčice.
Zelenina
Nemůžete přijímat samostatná jídla, protože v různých zařízeních dávají různá množství zeleniny, vy sami musíte určit, které z rychlých jídel ve vašem městě má více zeleniny.
To vše jsou faktory, podle nichž můžete posoudit užitečnost rychlého občerstvení, sledovat, porovnávat a nakupovat jen to nejlepší!
