Krupice, kterou nemiluje mnoho dětí, se dá snadno změnit na úžasnou chutnou pochoutku. Udělejte si čas a připravte si krupicové kuličky s želé. Budete překvapeni, protože takové jídlo po sobě nezanechá ani jednoho drobence.
Je to nutné
- -500 ml mléka nebo vody,
- -4 lžíce cukru (můžete mít více),
- -1 střední vejce,
- -1 lžička vanilkového cukru
- -6 čl. lžíce krupice,
- -špetka soli,
- -50 gramů másla,
- -3 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- -3 lžíce. lžíce strouhanky nebo mouky.
- Pro bobulové želé:
- -250 gramů mražených bobulí,
- -0,5 litru vody (více je možné),
- - cukr podle chuti,
- -3-4 lžíce škrobu.
Instrukce
Krok 1
Nalijte mléko nebo vodu (volitelně) do hrnce zapáleného.
Krok 2
Nalijte do misky krupici a cukr, promíchejte.
Krok 3
Jakmile se mléko vaří, nalijte do pánve krupici a dobře promíchejte, přidejte špetku soli. Snižte teplotu na nízkou teplotu a za stálého míchání vařte krupici asi sedm minut. Vznikne nám velmi hustá kaše, kterou odstavíme z ohně a necháme pod víkem deset minut bobtnat.
Po 10-15 minutách přeneste připravenou kaši do šálku a ochlaďte.
Krok 4
Rozbijte vejce do šálku, přidejte vanilkový cukr (můžete použít běžný cukr) a trochu rozšlehejte. Vejce smíchejte s krupicí do hladka.
Krok 5
Krupicová kaše nevychladne za 10 minut, takže neztrácíme čas a nepřipravujeme želé. Naplňte bobule vodou (nemusíte je rozmrazovat) a zapalte je. Po vaření vařte bobule po dobu 15 minut. Výsledný kompot necháme 10 minut, poté filtrujeme, bobule lze vyhodit. Napuštěný kompót nalijte do kastrolu, cukru podle chuti a zahřejte.
Krok 6
Nalijte škrob a lžíci cukru do šálku, nalijte trochu vody a dobře promíchejte. Nalijte škrobovou směs do kompotu, promíchejte. Nechte vařit, dokud nezhustne na mírném ohni.
Krok 7
Krupice vychladla, mokrýma rukama formujeme masové kuličky. Rožte každý kousek chleba ve strouhance.
Krok 8
Na pánvi rozpálíme olej, masové kuličky osmahneme z obou stran 3 minuty. Obracíme to velmi opatrně.
Podávejte hotové křupavé masové kuličky s bobulovým želé.
