Tento předkrm je vhodný pro všechny milovníky pikantních pokrmů. Kromě toho je pozoruhodné, že je připraven velmi rychle a snadno.
Složení:
- 2 kg rajčat;
- 2 ks salátový pepř;
- 2 hlavy česneku;
- 100 g slunečnicového oleje;
- 1 polévková lžíce sůl;
- 100 g cukru;
- zelenina.
Příprava:
- Třídit rajčata a umýt. Můžete je rozříznout na polovinu nebo je můžete překročit, aniž byste je rozřezali na konec. Rajčata jsou připravena.
- Nyní musíte začít připravovat takzvanou omáčku. Má tři části.
- U první části rovnoměrně promíchejte cukr, slunečnicový olej, ocet a sůl. První část omáčky je připravena.
- Začněme druhou částí omáčky. K tomu je nutné roztřídit a oloupat česnek z plevy. Salátové papriky také oloupejte, odstraňte stopku a umyjte. Poté musí být česnek spolu se salátovou paprikou nasekán v mixéru, aby se získala homogenní hmota. Druhá část je připravena.
- Třetí část omáčky obsahuje pouze zeleň. Může to být kopr a petržel, nebo můžete přidat libovolnou zelení, které se vám líbí. Musí být pečlivě vyřešen z plevele a dobře opláchnut ze země. Poté nakrájejte jemně.
- Zkombinujte všechny tři části omáčky a dobře promíchejte.
- Nakrájená rajčata vložte spolu s omáčkou do předem připravených vrstev. Poté zavřete víko, otočte nádobu dnem vzhůru a nechejte 8 hodin vyluhovat na chladném místě. Nebojte se, že ne všechna rajčata jsou v omáčce, postupně dávají šťávu a bude více tekutiny.
