Zelný koláč je lahodné pečivo, které se stalo klasikou ruské kuchyně. Je pravda, že zaneprázdnění lidé nemají vždy možnost vařit výrobky z tradičního kynutého těsta. Kromě toho takové těsto vyžaduje spoustu času a dovedností. Existuje však jeden způsob, který vám pomůže udělat kapustový koláč velmi rychle. A jeho tajemství je, že těsto nemusíte hnětet a vyvalovat!
Je to nutné
- - zelí - 500 g;
- - cibule - 1 ks.;
- - rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
- - mouka - 6 lžíce. l. se skluzavkou;
- - slepičí vejce - 3 ks.;
- - zakysaná smetana s obsahem tuku 20% - 5 lžíce. l.;
- - majonéza - 3 lžíce. l.;
- - prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - slunečnicový olej na smažení;
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je příprava náplně. Odstraňte první dvě vrstvy listů ze zelí a nakrájejte je na úzké proužky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlkruhy.
Krok 2
Nalijte do pánve slunečnicový olej. Když je zahřátý, přidejte cibuli a smažte do zlatova. Přidejte nakrájené zelí, rajčatový protlak, sůl a černý pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte a pod pokličkou duste při nízké teplotě 10-15 minut, dokud zelí nezměkne.
Krok 3
Na těsto budete potřebovat širokou misku. Rozbijte do něj slepičí vejce a rozšlehejte je spolu se zakysanou smetanou a majonézou. Přidejte mouku, prášek do pečiva a 1 čajovou lžičku soli. Směs míchejte do hladka lžící nebo míchačkou při nízké rychlosti.
Krok 4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů. Vezměte zapékací misku, vložte do ní náplň a opatrně přikryjte těstem. Pošlete formu do předehřáté trouby. Pečte zelný koláč po dobu půl hodiny, dokud se asi půl hodiny neobjeví krásná zlatá barva.
