Pokud chcete uvařit něco lahodného, například zelný koláč, ale nemáte s vařením dostatečné zkušenosti a bojíte se, že pečení nebude fungovat, zkuste použít níže uvedený recept.
Je to nutné
- - asi 800 g zelí;
- - 200 g másla (můžete si vzít jakékoli, i solené s kořením);
- - tři kuřecí vejce;
- - pět lžící tukové zakysané smetany;
- - dvě až tři lžíce majonézy;
- - dvě sklenice mouky;
- - lžička soli;
- - dvě čajové lžičky prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Je nutné odstranit horní listy ze zelí (asi dva až čtyři listy), opláchnout hlávku samotného zelí a jemně nasekat. Veškeré máslo dáme do hrnce se silným dnem, rozpustíme ho a vložíme do něj zelí. Ochutíme solí a dusíme pět minut na silném ohni (aby se nespálilo, je třeba neustále míchat).
Krok 2
V jedné misce smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva (neměli byste v tomto receptu nahradit prášek do pečiva sodou, protože koláč může mít nepříjemnou pachuť), a v druhé důkladně rozšlehejte vejce (můžete použít obě mixér a metla), aby se objem dvakrát zvýšil.
Krok 3
Do rozbitých vajec přidejte zakysanou smetanu a majonézu, vše pečlivě promíchejte, aby se hmota neusazovala (pokud se usadí, pak se koláč ukáže být méně svěží a jemný).
Krok 4
Smíchejte mouku a směs vajec a zakysané smetany. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana, ale vzdušnější.
Krok 5
Zapekací misku vymastěte olejem (pokud používáte silikon, pak lze tento krok přeskočit), vložte do něj zelí a poté ho zalijte dříve připraveným těstem.
Krok 6
Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut při teplotě 200-220 stupňů. Po uplynutí této doby musí být dort vyjmut z trouby a nechat několik minut stát, poté jej předem zakryjte ručníkem (po tomto postupu bude šťavnatější). Pečení lze podávat teplé i studené, jeho chuť zůstává nezměněna.
