Buvolí mléko je velmi výživný, delikátní a zdravý nápoj. Buvoli mají silnou imunitu a pevné zdraví, neinfikují se infekčními a parazitárními chorobami. Mnoho lidí se zajímá o to, kde koupit buvolí mléko, pečlivě studovány prospěšné vlastnosti a kontraindikace nápoje, ženy v domácnosti zvládnou recepty s cenným produktem.
Lahůdkový nápoj: meč s dvojitým ostřím
Mnozí, kteří poprvé ochutnali buvolí mléko, zaznamenali jeho chuť a bohatost. Hustota a tloušťka labužnického nápoje je spojena s vysokým obsahem tuku - v průměru 8%. Otázka je logická: používat lahodné buvolí mléko - je to pro tělo dobré nebo špatné? Bylo prokázáno, že jeho tuky jsou perfektně absorbovány, nápoj je v rehabilitačním období nepostradatelný s těžkým vyčerpáním.
Jádra a lidé s nadváhou právem považují vysoký obsah kalorií a tuků v nápoji za nevýhodu, protože při jeho nadměrné konzumaci může hladina cholesterolu vyskočit. Před zavedením buvolího mléka do stravy by měly být dobře prostudovány příznivé vlastnosti a kontraindikace používání produktu.
Buvolí mléko: prospěšné vlastnosti
- Obsah vápníku v mléce mladých buvolů je téměř o 60% vyšší než v kravském mléce, takže produkt při pravidelném používání dokonale posiluje kosti a zubní sklovinu.
- Buvolí mléko na imunitu se pije už dlouho. Biologickou ochranu zajišťuje imunoglobulin, antibakteriální enzym lysozym a některé další látky ve složení nápoje.
- Produkt je schopen zabránit anémii, zvyšuje chuť k jídlu a díky enzymu peroxidáza se po dlouhou dobu nezhoršuje a zachovává si své cenné vlastnosti.
- Nápoj má zvýšený obsah vitamínů B, A a E. Je užitečný při kožních onemocněních, příznivě působí na oblast genitálií. Buvolí mléko lze konzumovat během těhotenství a kojení se souhlasem lékaře.
- Výrobek je skutečným nálezem pro lidi s intolerancí kravského mléka, protože nápoj zřídka způsobuje alergie.
Buvolí mléko: kontraindikace
- Buvolí mléko by se nemělo pít, pokud nesnášíte mléčný cukr (laktózu).
- Nápoj není snadno stravitelný, proto s opatrností dávejte dětem exotické buvolí mléko. Omezení platí také pro lidi s trávicími patologiemi.
Kde koupit buvolí mléko
Takže jste se rozhodli zavést do své stravy buvolí mléko, prostudovali jste si příznivé vlastnosti a kontraindikace. V Ruské federaci jsou buvoli chováni zřídka, zejména na Kavkaze. Nejčerstvější lahůdkový produkt můžete vyzkoušet v Arménii v Gruzii na území některých dalších bývalých sovětských republik. Pokud se vám na dovolené podařilo zamilovat se do buvolího mléka, nebudete si moci všude koupit parní nápoj.
Mezitím lze produkt zakoupit sterilizovaný a suchý. Výzkumy ukazují, že sušené buvolí mléko neztrácí svou nutriční hodnotu a zdravost. Vysoce kvalitní nápoj je viskózní, hustý, bílý a nemá nažloutlý a lehce krémový odstín kravského mléka.
Při ředění sušeného mléka musíte použít teplou (ne studenou a ne horkou!) Vodu v poměru asi 5-7 čajových lžiček na sklenici. Kapalina by měla být nalita po částech za stálého míchání, poté nechte trochu připravit rekonstituovaný nápoj. Sterilizované i práškové mléko lze použít k pití a vaření. Originální recepty s buvolím mlékem zpestří a obohatí vaši každodenní stravu.
Buvolí mléko: recepty
Nalijte 30 g mandlových zrn vodou a nechte působit přes noc, poté vyhoďte do cedníku a nechte kapalinu úplně odtéct. Ořechy opařte vroucí vodou a oloupejte. Rozemlejte mandle na mlýně a nalijte 160 g buvolího mléka. Vše důkladně promíchejte a nalijte do hrnce. Za stálého míchání přidejte zbytek mléka (pouze 500 ml). Přiveďte obsah nádobí k varu, vyjměte jej ze sporáku. Do mléka dejte špetku vanilky a 2 lžíce medu. Porazte vše do pěny, napněte. Takový nápoj je zásobárnou vitamínů, která dodává energii po celý den.
Vařte 3 litry mléka a ochlaďte v pánvi studenou vodou na 50 ° C. Přidejte 300 g zakysané smetany a vše rozšlehejte koštětem, poté pokrmy zabalte ručníkem a nechejte 7-8 hodin u zdroje tepla. Poté jogurt promíchejte, přidejte krystalový cukr a nakrájené ovoce podle chuti.
Užitečná rada:
