Nadýchané buchty s lahodnými zavařeninami nebo džemy se připravují velmi snadno. Dokonale se hodí k teplému mléku nebo aromatické kávě.
Je to nutné
- - 500 gr. mouka;
- - 100 gr. mouka na koláče;
- - pytel suchých droždí;
- - 50 gr. Sahara;
- - půl lžičky soli;
- - 480 ml mléka při pokojové teplotě;
- - 2 vejce a 1 žloutek;
- - 1 čajová lžička vanilkové esence;
- - 100 ml rostlinného oleje.
- Další přísady:
- - 250 ml jakéhokoli hustého džemu;
- - 60 ml mléka a lžíce cukru na mazání hotového pečiva;
- - lžíce práškového cukru na ozdobu;
- - trochu rostlinného oleje do formy a na mazání housek před pečením.
Instrukce
Krok 1
Ve velké misce smíchejte všechny suché přísady na těsto a přidejte mléko, vejce, vanilku a rostlinný olej.
Krok 2
Hněte těsto - mělo by být elastické. Kovovou misku namažte malým množstvím rostlinného oleje a vložte do ní těsto. Misku zavřeme a těsto na 1 hodinu v teple odstraníme, aby se jeho objem zdvojnásobil.
Krok 3
Těsto vyklopte na pracovní plochu asi na 35 x 42 cm.
Krok 4
Těsto nakrájejte na čtverce 7 x 7 cm.
Krok 5
Ve středu čtverců uděláme malou prohlubni, natřeme džemem.
Krok 6
Balíme buchty, aby džem neměl sebemenší šanci na „únik“.
Krok 7
Boky buchty namažte rostlinným olejem, aby se navzájem nelepily. Rozložili jsme buchty v jedné velké nebo ve dvou středních formách se švy dolů.
Krok 8
Pečeme v troubě (175 ° C) 30-35 minut.
Krok 9
Horké buchty přikryjte směsí mléka a cukru a pro krásu posypte práškovým cukrem.
