Pravděpodobně neexistuje sladký zub, který by neměl rád domácí sušenky. Existuje mnoho druhů tohoto moučného produktu: ovesné vločky, zázvor, med, sušenky a vyrobené z křehkého těsta atd. Zkuste uspořádat malou dovolenou pro svou rodinu - připravte pro ně sušenky s džemem.
Je to nutné
-
- 300 g mouky;
- 100 g cukru;
- 200 g másla;
- 1 vejce;
- 150 g rybízového džemu;
- 180 g loupaných mandlí;
- 150 g čokolády;
- špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Vyrobte těsto na pečivo. Za tímto účelem prosejte mouku se sklíčkem na dřevěnou desku nebo jinou pracovní plochu, uprostřed vytvořte prohlubeň, přidejte špetku soli, cukru, rozbijte jedno vejce. Předchlazené máslo nakrájejte na kousky nebo hobliny a posypte moukou podél okraje hromádky. Nakrájejte všechny ingredience nožem, dokud nezískáte jemné drobky. Těsto dobře promíchejte rukama a vytvarujte z něj kuličku. Zabalte jej do plastové fólie nebo hliníkové fólie a nechte 30 minut v chladu.
Krok 2
Troubu zahřejte na 180 stupňů. Vyjměte těsto z chladničky a rozdělte ho na tři stejné porce. Na pomoučené pracovní desce vyvařte těsto na párky o průměru asi 2 cm a poté je nakrájejte na kousky silné asi 1 cm.
Krok 3
Z kousků těsta vytvarujte malé kuličky. Plech vyložíme papírem na pečení, položíme na něj kuličky a trochu je srovnáme. Prstem vytvořte malé prohlubně ve středu každé koule.
Krok 4
Za stálého míchání zahřejte v hrnci džem z rybízu. Naplňte prohlubeň každé koule teplým džemem. Do některých kuliček vložte celou mandli. Nakrájejte zbytek mandlí a posypte je polovinou zbývajících kousků džemem. Vložte plech do trouby a pečte cookies po dobu 10-12 minut. Necháme vychladnout.
Krok 5
Nasekejte čokoládu a za stálého míchání ji rozpusťte v horké vodní lázni. Vezměte potrubí nebo stříkačku a naplňte ji rozpuštěnou čokoládou. Zdobte každý cookie: nakreslete květiny - prostředkem pro ně bude džem nebo ořech. Z navrhovaného počtu produktů byste měli získat asi 60 kusů: 20 cookies s rybízovým džemem; 20 - s džemem a celými mandlemi, 20 - s džemem a nasekanými ořechy. Nechte čokoládu ztuhnout a podávejte lahodnou čajovou pochoutku.
