Mangan je přirozeně se vyskytující prvek. Hodně z toho je obsaženo v zemské kůře, ale nikde se nenachází v jeho čisté formě. Nachází se v různých rudách, sloučeninách a také v některých potravinách.
Mangan se podílí na mnoha životně důležitých procesech v lidském těle. Má velký vliv na život každého živého tvora, i když je velmi málo obsažen v živých organismech.
Funkce manganu v živém organismu
Normální fungování nervového systému závisí na množství manganu obsaženého v těle. S jeho účastí dochází k produkci neurotransmiterů - látek odpovědných za přenos impulsů mezi vlákny nervové tkáně. Mangan ovlivňuje metabolické procesy, správný růst kostí a trávení.
Aby mangan plně pomáhal tělu v některých funkcích, musí být v určitém množství obsažen. Příjem manganu musí být kontrolován. Pokud strava obsahuje dostatečné množství tohoto prvku, člověk nemá problémy s pamětí, má normální svalové reflexy, kostní tkáň a klouby v dokonalém pořádku. Tito lidé jsou klidní a energičtí, pohybují se volně, nemají žádné problémy v sexuální sféře.
Člověk potřebuje určité množství manganu denně. U dospělých je to 2–9 mg, u dospívajících a dětí se počítá v závislosti na tělesné hmotnosti. Za dospívající se považují: 0,09 mg na 1 kg hmotnosti, děti od pěti do sedmi let - 0,07-0,1 mg na 1 kg hmotnosti.
Kde se nachází mangan
Chcete-li zachovat optimální množství manganu v těle, měli byste se snažit jíst co nejvíce rostlinných produktů, tj. Zeleninu, ovoce a byliny - samozřejmě, pokud to stav trávicího systému umožňuje.
Mangan se nachází v poměrně velkém množství v obilovinách - to je ovesné vločky, pohanka, rýže, proso, žito. Ve fazolích je hodně manganu, o něco méně v hrášku. Hlavně mangan se nachází v rostlinách, jako je kopr a špenát, maliny a brusinky, černý rybíz, borůvky, jahody, ptačí třešeň, mrkev a petržel, ořechy, zelený čaj. Mangan se nachází v živočišném mase a rybách, ale ve velmi malém množství.
Pokud se člověk stravuje správně, měl by dostat dostatek manganu s jídlem. Ale v mnoha regionech existuje nedostatek tohoto prvku v lidských organismech a důvodem je především postupné nahrazování stravy. Stále méně lidí konzumuje zelenou a čerstvou rostlinnou stravu, stále více - konzervované a rafinované produkty. Mnozí jsou navíc příliš závislí na užívání vitamínů zakoupených v lékárně bez konzultace s lékařem - nekontrolovaný příjem může způsobit nerovnováhu v rovnováze užitečných prvků v těle.
