Lidské tělo je plné melaninu. Jedná se o pigmenty, které se nacházejí v duhovce očí, v kůži a vlasech. Tyto pigmenty se v těle produkují prostřednictvím určitých látek.
Podle vědců jsou melaniny nejdůležitějšími katalyzátory biochemických procesů v lidském těle. Kromě toho se aktivně podílejí na odstraňování následků stresu.
Melanin se v těle tvoří interakcí dvou aminokyselin: tryptofanu a tyrosinu. Pokud je tedy nutné aktivovat produkci tohoto pigmentu, měli byste jíst více potravin, které k tomuto procesu přispívají.
Musíte se snažit zajistit vyváženou stravu. Tělo denně potřebuje určité množství bílkovin, tuků a sacharidů, vitamínů a minerálů obsažených v různých a hlavně barevných zeleninách a ovoci.
Zdrojem tyrosinu jsou živočišné produkty: maso, ryby, játra. To ale neznamená, že tyrosin se nenachází v rostlinných potravinách. Mandle, avokádo, fazole obsahují tuto aminokyselinu v dostatečném množství. Tryptofan je méně častý, například v hnědé rýži a datlích. Kombinace obou kyselin se nachází v banánech a arašídech.
Produkce melaninu je nemožná bez účasti vitamínů A, B10, C, E, karotenu. Nacházejí se v obilovinách, obilovinách, chlebu. Karoten se většinou nachází v oranžovém ovoci a zelenině, například v mrkvi, mrkvové šťávě, meruňkách, broskvích, dýních, melounech. K stimulaci tvorby melaninu lze použít luštěniny, jako je sója. Melanin se nejaktivněji vyrábí vystavením slunečnímu záření, proto byste měli často chodit, když na obloze svítí slunce.
Existují však potraviny, které obsahují látky, které interferují s produkcí melaninu. Patří mezi ně: uzená jídla, nakládaná zelenina a marinády, alkohol, káva, čokoláda, vitamin C.
