Miluji sladkosti, prostě bez nich nemůžu žít! Ale zároveň mám tendenci mít nadváhu a neustále potřebuji kontrolovat, co a kolik jím. A nejtěžší je samozřejmě sladkosti. Naštěstí znám jeden velmi chutný dezert, který můžete jíst bez jakýchkoli omezení. On je moje spása.
Je to nutné
- - konzervované jahody - 200 g,
- - voda - 400 ml,
- - želatina - 1 malý sáček (10 g),
- - cukr - 2 lžíce. l.,
- - citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.,
- - sušená máta - 1 lžička,
- - vanilin podle chuti.
- Pro omáčku:
- - vaječné žloutky - 2 ks,
- - jahodový sirup,
- - cukr - 1 polévková lžíce. l.,
- - rum (lehký) - 2 lžíce. l.,
- - krém - 4 lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Nalijte mátu vroucí vodou a nechte 20 minut vařit. Po infuzi dvakrát přetáhněte přes gázu. V něm rozpusťte cukr, vanilin, želatinu, nalijte citronovou šťávu. Roztok byl dobře promíchán.
Krok 2
Jahody jsem nakrájel na tenké plátky, vložil do plechovek, naplnil je připraveným roztokem a vložil do chladničky na 1, 5-2 hodiny.
Krok 3
U omáčky byly žloutky smíchány s jahodovým sirupem, cukrem. Směs jsem vložila do vodní lázně a za stálého míchání jsem vařila 5 minut. Potom ji sundala z ohně, zavedla krém a nalila rum. 2 minuty vše dobře metla. Vytáhl jsem zmrazené jahodové želé z ledničky a polil ho omáčkou.
