Zeleninové jídlo je vždy velmi váženo. Pokud je to lilek pečený v troubě, pak je nejen velmi chutný, ale také zdravý. Jejich zvláštní chuť je dána směsí sýrů a různých bylin, které po upečení zanechají nádhernou vůni.
Je to nutné
- - 500 g lilku;
- - 300 g hub (lze použít čerstvé i zmrazené houby);
- - 300 g rajčat;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 200 g nízkotučné zakysané smetany;
- - 100 g sýru feta;
- - 3 stroužky česneku;
- - 1 lžička kurkuma;
- - sůl podle chuti;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Lilek umyjeme, nakrájíme na kruhy (asi 1 cm silné), trochu osolíme a necháme. Nakrájejte houby na střední kousky. Nakrájejte česnek, smíchejte se zakysanou smetanou. Zeleninu nakrájejte, vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Nastrouhejte sýr a tvrdý sýr na jemném struhadle. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Opláchněte lilky solí, v případě potřeby sůl podruhé.
Krok 3
Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem, na dno dáme lilky. Kartáč se směsí zakysané smetany, bylin a česneku, polovina by měla zůstat na druhé vrstvě. Na směs položte houby, přikryjte je nakrájenými rajčaty a potřete druhou vrstvou směsi.
Krok 4
Posypeme tvrdým sýrem a sýrem feta. Lilky se pečou v troubě při teplotě 170 stupňů po dobu 25 - 30 minut. Miska by měla být zlatohnědá.
