Nabízím vám vynikající recept na pečený lilek. Jídlo mohou jíst i ti, kteří se postí. Je to skvělý doplněk zeleniny do vaší stravy.
Je to nutné
- K přípravě pečeného lilku budete potřebovat:
- • 2 středně velké lilky,
- • 250 gramů rajčat ve vlastní šťávě,
- • sůl - podle chuti,
- • olivový olej podle chuti,
- • 1 polévková lžíce. lžíce sušeného oregana,
- • 1 polévková lžíce. lžíce sušeného celeru.
Instrukce
Krok 1
Nejprve nakrájejte lilky na plátky silné 0,7–1 cm, poté každý kruh rozdělte na 4 části. Dále lilky naplňte studenou solenou vodou a nechejte 15-30 minut, aby z nich vytryskla hořkost.
Krok 2
Po 15-30 minutách vypusťte vodu, lilky opláchněte, vložte do pekáče, posypte olivovým olejem, osolte a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů. Miska se připravuje asi 40 minut. Někdy lilky vyjmeme z trouby a mícháme, aby byla zelenina upečena rovnoměrně.
Krok 3
Děláme rajčatový dresink: oloupejte rajčata ze sklenice, přidejte trochu rajčatové šťávy a rozemlejte je na pyré. Pepřte rajčata, osolte, promíchejte.
Krok 4
Po 40 minutách vyjměte lilek z trouby, naplňte ho dresinkem, promíchejte a pečte dalších 15 minut při 200 stupních.
