Když hosté nečekaně dorazí, hostesky se snaží co nejrychleji a bez zbytečných potíží uvařit něco lahodného. Existuje mnoho pokrmů, které lze připravit za krátkou dobu a které vám umožní pospíšit si stůl. Jedním z takových lahodných a velkolepých pokrmů je pečený lilek se sýrem Firebird.
Je to nutné
- - 2 středně velké lilky;
- - 4 rajčata;
- - 200 g tvrdého sýra;
- - 3-4 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
- - 1 lžička cukru;
- - zelenina kopru, petrželky a koriandru;
- - sůl, pepř a citronovou šťávu podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Lilek umyjte a podélně rozkrojte na dvě části. Každou polovinu lilku nakrájejte podélně na talíře o tloušťce asi 5 mm, nedotýkejte se asi 1,5 cm od základny, abyste z každé poloviny skončili „větrákem“. Každý talíř potřete směsí soli a pepře.
Krok 2
Polovinu sýra nakrájejte na tenké plátky. Umyjte 2 rajčata, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Mezi plátky každého lilku vložte 2 plátky rajčat a 2 plátky sýra.
Krok 3
Na plech na pečení dejte 4 lilkové větvičky plněné sýrem a rajčaty, které jste předtím vymastili rostlinným olejem.
Krok 4
Oloupejte česnek a nechte projít lisem. Zbylá rajčata zalijte vroucí vodou a oloupejte. Nakrájejte rajčata na malé kostky, vložte do pánve s trochou rostlinného oleje, přidejte česnek, sůl, cukr a citronovou šťávu procházející lisem, smažte všechny přísady, dokud nevznikne hustá omáčka.
Krok 5
Nalijte na lilek připravenou omáčku a pečte v troubě při 180 ° C asi 20-35 minut, zatímco se lilek vaří, nastrouhejte zbývající sýr. Před pečením posypte lilkem sýr a vraťte ho do trouby na dalších 5 minut. Upečený lilek přeneste na servírovací misku a před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
