Med je jednou ze zdravých a chutných pochoutek pro člověka. Každý zná květ, hořčici, včelu a limetkový med. To vše lze zakoupit v obchodě. Ale pokud chcete něco originálního a zajímavého, můžete si vyrobit pampeliškový med
Výhody a poškození pampeliškového medu
Pampelišky jsou známá plevel. Má však také mnoho užitečných vlastností. Můžete jíst listy, květy a kořeny pampelišky. Z listů je lahodný salát a z květů zdravý med.
Pampeliškový med lze použít jako lahodnou pochoutku k čaji i jako lidový lék. Jde o to, že květy pampelišky jsou bohaté na užitečné stopové prvky, včetně hořčíku a draslíku. Zlepšují fungování srdce a jater a normalizují krevní tlak. Med může být dobrým diuretikem, zmírňuje otoky a zlepšuje krevní oběh. Květy pampelišky obsahují mnoho vitamínů skupiny B, které pomáhají posilovat imunitní systém a snižovat hladinu cholesterolu.
Pampeliška med může být použit jako lék. Užívání medu 3-4 čajové lžičky denně s mlékem se můžete vyhnout mnoha nachlazením. Produkt může zcela nahradit cukr. Může být použit na palačinky, toasty a jiné pečivo. Med dobře uhasí žízeň, snižuje horečku a léčí bolesti v krku a kašel.
Med může být škodlivý pouze v případě, že je osoba alergická na pampelišky nebo na jakékoli součásti produktu.
Recept na pampeliškový med
Jedním z nejběžnějších receptů je výroba medu ze 300 květů.
K vaření potřebujete 300 pampelišek, 400 ml vody a 5 sklenic cukru. Květy by měly být naplněny vodou a ponechány stát 1 den. Tím z květů odstraníte veškerý prach, hmyz a škodlivé látky. Poté musí být voda vyměněna a květiny musí být vařeny po dobu 2 minut. Vyjměte pampelišku ze sporáku a nechte ji vychladnout. Po ochlazení by měla být směs filtrována a květiny by měly být vytlačeny. Při přípravě sirupu se do výsledné kapaliny nalije cukr a vaří se 7 minut.
Hotový sirup se nalije do předmytých nádob a hermeticky se uzavře. Vařený pampeliškový med by měl být skladován na chladném místě. Med lze použít jako lék na léčbu jater, stejně jako vedle čaje nebo mléka.
Takový med rychle obnovuje funkci jater a žlučníku.
