Podpora zdravého životního stylu ovlivnila skutečnost, že mnozí začali přemýšlet o obsahu kalorií konkrétního produktu. Chcete-li vypočítat tento vzorec, musíte se podívat na speciální tabulky.
Je to nutné
Kalorická tabulka produktů a jednotlivých pokrmů
Instrukce
Krok 1
Kalorie je nesystémová jednotka, která měří množství energie. Lze jej také přirovnat k množství tepla potřebného například k ohřevu jednoho gramu vody. Konečná hodnota kalorií bude záviset na referenční teplotě vody.
Krok 2
Obsah kalorií v konkrétní potravině je určen množstvím energie, které bude získáno v důsledku asimilace konkrétního produktu. V současné době se vědci již naučili experimentálně určovat tuto hodnotu. Za tímto účelem umístí určitý produkt do kalorimetru, spálí ho a změří vznikající teplo. Poté se samostatně v takové komoře měří teplo generované konkrétní testovanou osobou. Výsledná hodnota se poté převede na takzvané „spálené“kalorie. Díky této zkušenosti je také rozpoznána skutečná, to znamená fyziologická kalorická hodnota produktu. Tyto uvedené hodnoty se nikdy nemohou shodovat, protože metabolismus v lidském těle není absolutním oxidačním činidlem.
Krok 3
Obsah kalorií v jednom a stejném produktu nemusí často odpovídat různým tabulkám kalorií v potravinách. Například evropské, asijské a americké hodnoty v tabulkách se budou lišit. To je způsobeno skutečností, že zvířata, zelenina a ovoce byly pěstovány v různých podmínkách, takže jejich složení je také odlišné. Obsah kalorií může být navíc ovlivněn výtěžkem zeleniny nebo ovoce. Čím vyšší byla v roce sklizeň, tím méně sacharidů bude obsahovat, a tím nižší obsah kalorií.
Krok 4
Pro výpočet optimálního obsahu kalorií ve stravě je nutné použít speciální vzorce. Čísla získaná pomocí ní jsou vždy individuální. Měly by brát v úvahu věk a pohlaví, stupeň fyzické aktivity a další neméně důležité faktory lidského života.
Krok 5
Například při výpočtu obsahu kalorií v produktu si musíte pamatovat některá pravidla. Takže pro ty, kteří chtějí zhubnout, musíte utratit více kalorií, než přijmete. Hlavní vysoce kalorické potraviny se nejlépe konzumují v první části dne. Cvičení vám pomůže zbavit se přebytečných kalorií. Pomocí tabulky s obsahem kalorií v potravinách zjistíte, jaký přísun energie tělo potřebuje.
