Věčným problémem všech zhublých dam (a nejen dam) je, jak vypočítat, kolik kalorií je v talíři. Při přípravě jídla je samozřejmě nutné brát v úvahu obsah bílkovin, sacharidů a tuků, ale vášniví dietisté stále počítají kalorie, protože jsou energetickou hodnotou. Toto je palivo, které používáme k udržení síly, a jeho množství závisí na tom, kolik je potřeba pro normální fungování těla, kolik času věnujeme sportovním cvičením a kolik riskujeme v podobě nadváhy.
Je to nutné
-
- tabulka kalorií,
- kalkulačka
Instrukce
Krok 1
Nejjednodušší možností je koupit hotový výrobek v obchodě. Na původním obalu je energetická hodnota vždy uvedena na 100 g hmotnosti. V závislosti na konzumované hmotnosti tedy můžete určit denní obsah kalorií.
Krok 2
Pokud si připravujete jídlo sami, musíte přesně vědět, jaké produkty jste použili a v jakém množství nebo hmotnosti. Přitom zvažte hmotnost jídla před vařením, protože přidání vody (jako u obilovin) hmotnost zvyšuje. Pro výpočet počtu kalorií ve složitém pokrmu je třeba vzít v úvahu všechny vlastnosti použitých ingrediencí: druh produktu (ovoce, zelenina, maso, ryby, cereálie, pečivo, omáčky) a jejich stav (suchý, syrový, tekutý). K tomu použijte přesná měřicí zařízení (lžíce, kádinky, váhy) a neurčujte hmotnost okem.
Krok 3
Chcete-li vypočítat obsah kalorií v misce, sečtěte energetickou hodnotu jejích složek a vydělte je počtem porcí. Navzdory četným počitadlům kalorií, které existují na internetu a na počitadlech knih, je lepší vytvořit si vlastní stůl, který k němu přidáváte při přípravě nového jídla. To vám ušetří potíže s počítáním kalorií.
Krok 4
Několik pravidel pro počítání různých pokrmů:
čaj, káva (bez sladidel nebo smetany) a voda nemají žádné kalorie.
Vypočítejte obsah kalorií v obilovinách a těstovinách z hmotnosti suchého produktu.
U polévek zvažte všechny přísady a přidejte hmotnost vody k výpočtu kalorií na 100 g produktu.
U kotletů spočítejte obsah kalorií mletého masa, strouhanky a množství oleje, ve kterém jsou smažené.
U pokrmů v těstě přidejte obsah kalorií v těstíčku (vejce, mouka) a vydělte počtem kusů.
Při pečení nezapomeňte na sladký prášek, rozinky a další.
U čerstvých džusů spočítejte kalorie původního ovoce a / nebo zeleniny.
