Čočka patří do rodiny luštěnin, ale má vyšší zdravotní přínosy než fazole nebo hrášek. Zdroj rostlinných bílkovin, čočka, může nejen zlepšit fungování většiny lidských orgánů, ale také obecně prodloužit průměrnou délku života. Produkt také „ví, jak“stimulovat reprodukční funkci žen. Proč je čočka tak dobrá?
Poprvé je čočka jako výživný produkt zmiňována v biblických legendách o hladovém poutníkovi Ezauovi, který souhlasil, že se vzdá privilegia prvorozenství výměnou za hrnec vydatného čočkového guláše. Jeho mazaný bratr Jacob se tedy zmocnil dědického práva.
Uctivý přístup k čočce jako ke zdravému a zdravému pokrmu je však historicky známý také ve starověkém Egyptě. Například egyptská královna Kleopatra podle jedné z legend trpěla těžkou formou alergie. Kněží jí přinesli čočkový guláš 3-4krát týdně, aby obnovil tělo ženy a vyléčil nemoc.
V Rusku se čočka teprve získává na popularitě. Je to proto, že se nezakořenil kvůli podnebí. Čočka nepřinesla úrodu ani v ruské centrální zóně, ani v severní. Po dlouhou dobu byla čočka považována za exotické exotické fazole z Asie.
Čočkové složení
Čočka láme všechny rekordy v přítomnosti bílkovin, a to nejen mezi živočišnými produkty, ale také mezi luštěninami. Odborníci na výživu vtipně nazývají produkt zeleninové maso. Čočka je koneckonců nejen bohatá na správné kalorie, ale obsahuje také vitamíny a minerály.
Na 100 g čočky:
- kalorie - 311 kcal;
- bílkoviny - 25 g;
- tuky - 1, 1 g;
- sacharidy - 54 g.
Jaké jsou výhody pro ženy
Poté, co se ženy dozvěděly o bezpodmínečných výhodách produktu pro tělo, spěchají, aby jej zavedly do své stravy. Faktem je, že čočka obsahuje přesně ty stopové prvky, které jsou potřebné a vhodné pro konzumaci s jídlem: jód, zinek, mangan, křemík. Porce čočky také pokrývá každodenní potřebu kyseliny listové a železa pro ženy.
Luštěniny jsou také dobré pro emoční stabilitu krásné poloviny lidstva. Přírodní antidepresivum - luštěniny - je bohaté na tryptofan. Tato aminokyselina dodává tělu hormon štěstí a serotonin předchází depresím a výkyvům nálady.
Přírodní čočkový protein je snadno stravitelný bez následků na postavu a bez tvorby toxinů. Sacharidy obsažené ve složení jsou klasifikovány jako pomalé a vláknina vám nedovolí po dlouhou dobu zažít pocit hladu a ztráty energie.
Žena, která pravidelně používá čočku, trpí méně bolestmi během menstruace, snáší snáze PMS a menopauze nevenuje téměř žádnou pozornost. Z produktu nevznikají žádné alergie.
Další cennou vlastností je přítomnost isoflavonů a kyseliny listové v kompozici. Zabraňují lvímu podílu nádorových onemocnění u žen, zejména v hrudníku a ženských pohlavních orgánech.
Při pravidelném užívání čočka nejen zlepšuje vnitřní stav ženy, ale také mění její vzhled a umožňuje jí vypadat lépe. Všechny luštěniny jsou schopny snížit produkci kožního mazu pokožky obličeje a zbavit ji mastného lesku a ucpaných pórů. Je to způsobeno stabilizací střev, stimulací trávicího systému a snížením otoků. Produkt na zácpu a divertikulózu je také dobrý.
Odborníci na výživu milují čočku pro její dostatek živin a pro okamžitou vlákninu. To umožňuje, aby produkt ve stravě snadno nahradil obiloviny a dokonce i chléb, což vede ke ztrátě hmotnosti. A co je nejdůležitější, omezuje (nebo vylučuje, pokud je kontraindikováno) použití červeného masa.
Nakonec čočková kaše, hustá a hustá, zvyšuje v zimě imunitu a při přidání s kořením se neohřívá horší než talíř vydatného jídla, jako jsou knedlíky (v čínské medicíně existují protichladné recepty založené na čočce).
Poškodit
Jako většina luštěnin, i jedlé „mince“mohou poškodit střeva. Silná tvorba plynů, plynatost - to způsobuje nepohodlí po požití čočky i zdravému člověku. Není to ale důvod vzdát se lahodné čočky, pokud nemáte problémy se žaludkem, střevy nebo netrpíte urolitiázou. Ve formě sazenic nemá luštěniny žádné kontraindikace.
Je nežádoucí často jíst vařenou čočku:
- pacienti s dnou;
- když je diagnostikována patologie žlučových cest;
- pokud je diagnostikována dysbióza;
- s tvorbou hemoroidních plaků.
Rada
Zdravému člověku stačí přidat do čočky kopr, koriandr, semínka fenyklu a tvorba plynů to nebude vadit.
Zelení naopak překvapivě dokonce zvyšuje blahodárné vlastnosti vařených luštěnin bez ohledu na to, jakou barvu čočky si vyberete (může být červená, černá, hnědá, žlutá, zelená, zlatá nebo dokonce oranžová). Kaši dochuťte petrželkou, zelenou hořčicí nebo zeleným salátem a železo, zinek, jód, hořčík a zbytek kytice stopových prvků v léčivé královně luštěnin se tělu lépe vstřebává.
