Borůvky jsou jedinečné severní bobule s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Naštěstí žijeme v době, kdy v obchodě najdete každý produkt. A borůvky nejsou výjimkou. Samozřejmě je nepravděpodobné, že najdete čerstvé bobule, ale čerstvě zmrazené jsou snadné.
Proč jsou borůvky užitečné?
Malé bobule téměř černé barvy obsahují mnoho užitečných látek:
- pektiny;
- celulóza;
- třísloviny;
- provitamin A;
- kyselina askorbová.
Borůvky mají diuretické vlastnosti, antiscorbutické (kvůli velkému množství vitaminu C), kardiotonické, protizánětlivé, protisklerotické. Borůvky, stejně jako borůvky, se doporučují k prevenci očních chorob. Borůvky normalizují činnost gastrointestinálního traktu a slinivky břišní. Jíst borůvky může pomoci snížit hladinu cukru v krvi!
Čerstvé borůvky zlepšují metabolismus a pomáhají tělu zotavit se z nemoci a silného stresu. Hořčík nacházející se v borůvkách pro nás působí jako mírné sedativum. Proto, pokud si začnete všimnout, že jste příliš podráždění, je čas jít do supermarketu po pytel borůvek.
Borůvkový komplex živin je skutečně jedinečný. Kvůli přítomnosti flavonoidů a vitamínů, jako jsou P, K a PP, musí být borůvky zahrnuty do stravy těch, kteří jsou geneticky náchylní k křečovým žilám. Borůvky jsou také indikovány pro osoby s nízkou hladinou hemoglobinu. V bobulích není mnoho železa, ale vstřebává se velmi dobře.
Jak používat borůvky při vaření
Borůvky jsou docela zajímavé a zvláštní bobule. Čerstvý, lze jej použít jako jiné bobule - jako doplněk k dezertům, kompotům, pěnám, krémům, konzervám atd. Mražené bobule budou vypadat skvěle jako náplň pro koláče a tvarohové pěny. A pokud si do smoothie přidáte borůvky, získáte nejen krásný nápoj, ale také velmi chutný a zdravý.
Borůvky nejsou tak rozšířené jako jiné bobule, ale přesto by měly být součástí vaší stravy. V zimě - jako profylaxe nachlazení a v létě - ve vitamínových koktejlech.
