Kuřecí játra jsou zdravým produktem a pokud jsou správně uvařena, jsou také vynikající. Může se vařit, dusit, lze z něj připravovat paštiky a náplně do knedlíků a koláčů. Chutné a rychlé, můžete vařit kuřecí játra na pánvi.
Jak lahodně vařit kuřecí játra
Játra ptáka jsou velmi jemná, je snadné je zkazit při vaření, místo suchého produktu získat suchou tvrdou „podrážku“. Tajemství vaření šťavnatých měkkých jater na pánvi: rychlé smažení, utěsnění kousků, aby šťáva neunikla. Doporučuje se vzít si chlazené droby. Pokud užijete zmrazené, rozmrazte je a osušte ubrousky. Velký můžete rozřezat na menší kousky, na kousky „na jedno sousto“.
Vložte játra do horké suché pánve, ale ne všechny najednou. Smažte po pěti až šesti dávkách, aby se navzájem nedotýkaly. Doba smažení na každé straně je doslova půl minuty. Není třeba solit. Když jsou celá játra smažena, pak vařte podle receptu.
Jak vařit kuřecí játra s cibulí
Je snadné a snadné vařit kuřecí játra s cibulí na pánvi. Nakrájejte jednu cibuli a restujte na pomazánce nebo másle. Smažená játra dáme na cibuli, osolíme, dochutíme černým pepřem a osmahneme pět až sedm minut. Hlavní věcí není přepéct droby.
Samotná játra mají neutrální chuť; další přísady ji pomohou zesvětlit. Produkt je skvělý se sójovou omáčkou a medem. Na 500 g smažených jater si vezměte jednu cibuli, tři lžíce sójové omáčky, jednu lžíci medu. Na másle opatrně osmažte nakrájenou cibuli, přidejte do ní sójovou omáčku a med. Když se med roztaví, nalijte půl sklenice vody. Když se všechna tato krása vaří, snižte kuřecí játra. Vaříme pět minut. Podáváme s přílohou z brambor, rýže, zeleniny.
