Cake pops je hitem zahraničního rychlého občerstvení! Tento dezert je malý dort navlečený na jehle. Právě v původní porci je „veškerá sůl“této pochoutky. Zkusme je připravit na domácí párty!
Je to nutné
- Pro sušenky:
- 4 vejce;
- 2/3 šálku cukru
- 40 ml vody při pokojové teplotě;
- 4 lžíce mouka;
- Špetka soli;
- Vanilin je na špičce nože.
- Pro banánový krém:
- 2 zralé banány;
- 2 lžíce burákové máslo;
- 6 lžíce smetanový sýr "Philadelphia";
- 1 lžička rum.
- Pokud je krém příliš hustý, přidejte 2 lžíce. mléko.
- Pro dekoraci:
- Roztavené s 1 polévkovou lžící. máslová tmavá čokoláda (200 - 300 g);
- Různé sypání, mleté ořechy.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte upéct sušenku. Dáme troubu ohřát na 160 stupňů. V tuto chvíli rozdělíme vejce na bílky a žloutky. Porazte to až do zesvětlení, poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete krémové konzistence. Poté přidejte vanilku a vodu. Metla. Přidejte mouku a znovu šlehejte, dokud není směs hladká.
Krok 2
V čisté misce vyšlehejte bílky se špetkou soli, dokud nebudou tuhé. Potom opatrně pomocí dřevěné špachtle s pohyby zdola nahoru smíchejte obě směsi. Nalijte do plechu vyloženého papírem na pečení a pečte 50-60 minut. Poté by měl být dort ochlazen na drátěném stojanu a ponechán po dobu jednoho dne, aby se posílila struktura.
Krok 3
Smíchejte všechny ingredience na krém (nejlépe mixérem). Rozdrobte sušenku na drobky a spojte ji se smetanou. Srolujte do kuliček a dejte na jehle.
Krok 4
Ve vodní lázni připravte čokoládový fondán z rozpuštěné čokolády a másla. Namočte každou kouli na špíz do čokolády a podle potřeby ozdobte například ořechovými strouhankami. Chraňte po dobu 5 minut, aby čokoláda ztuhla. Dobrou chuť!
