Shawarma je kompletní jídlo. Pokud je to žádoucí, není toto jídlo obtížné nakrmit celou rodinu. Při přípravě arabského jídla doma můžete nejen uložit obsah své peněženky, ale také se nemusíte starat o své zdraví.
Je to nutné
- - kuřecí prsa - 2 ks.;
- - lavash - 4 ks.;
- - nakládaná okurka - 1 ks;
- - paprika - 0,5 ks.;
- - řeřicha - hrstka;
- - rajčatová omáčka - podle chuti;
- - rostlinný olej - 2-3 lžíce;
- - lehká majonéza - 2 lžíce;
- - tavený sýr - 1 polévková lžíce;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - citron - 1 ks.;
- - skořice, koriandr, kari, suchý česnek, pepř - vše špetka.
Instrukce
Krok 1
Nejprve pracujte s kuřecími prsy, předem je vyjměte z mrazničky, nechte je trochu zahřát. Lehce zmrazená prsa umyjte a nakrájejte na plátky. Nakrájet na malé kousky.
Krok 2
Zahřejte pánev s rostlinným olejem na vysokou teplotu. Položte kousky kuřete na horký povrch pánve. Dochuťte je solí, pepřem a jiným kořením. Nezapomeňte přidat rajčatovou omáčku během smažení, upravit množství podle vašich představ. Smažte kuře po dobu pěti minut za stálého míchání.
Krok 3
Připravte omáčku shawarma v pita chlebu. Za tímto účelem smíchejte lehkou majonézu s měkkým taveným sýrem. Oloupejte oba stroužky česneku, rozdrťte a poté nakrájejte. Umyjte malý citron, vytlačte z něj šťávu. Smíchejte sýrovo-majonézovou hmotu s česnekem, citronovou šťávou. Přidejte sůl a pepř podle vašeho vkusu, promíchejte složení.
Krok 4
Umyjte zbývající zeleninu v teplé tekoucí vodě. Nakrájejte papriky a okurky na plátky. Nasekejte řeřichu jemně ostrým nožem.
Krok 5
Rozložte chléb pita na plochu. Plochu potřete omáčkou. Na vrch položte kousky masa a vařenou zeleninu.
Krok 6
Roll pita chléb s výrobky ve formě role, každý namazat rostlinným olejem. Položte polotovary na plech, pečte shawarma v pita chlebu v troubě. Hotové jídlo by mělo mít zlatou kůru.
