Děti i dospělí milují lahodné dezerty. Zejména pochoutky, které si získaly lásku sladkého po celém světě. Ale taková jídla lze snadno připravit doma, aby potěšila rodinu a přátele.
Dezerty bez pečení jsou skutečným dárkem pro ženy v domácnosti, když není čas ani čas na přípravu pochoutky. Pomohou, i když nechcete zapnout kamna nebo koupit cukrovinky v obchodě, které obsahují barviva, příchutě a další nepříliš užitečné prvky.
Tvarohový koláč
Tento americký dezert si rychle získal oblibu u těch, kteří měli chuť na sladké. Je založen na 2 složkách.
Křehké sušenky - 400 g
Máslo - 155 g
Smetanový sýr - 650 g
Práškový cukr - 155 g
Krém - 500 ml
Želatina - 24 g
Voda - 100 ml
Mléko - 100 ml
Křehké sušenky musí být rozdrceny, přeměněny na prášek a poté do nich přidáno máslo. Vložte směs do připravené formy. Smíchejte sýr, prášek, smetanu a bič.
Smíchejte želatinu s vodou, a když nabobtná, jemně nalijte mléko (horké, ale ne vařené) tenkým proudem. Vše dobře promíchejte, aby se želatina rozpustila, a poté nalijte do krémové směsi.
Výsledné suflé dejte na dort a dezert vložte do chladničky, aby úplně ztuhl. Hotový tvarohový koláč můžete ozdobit čímkoli: bobulemi, ovocem, džemem, džemem, kokosem, čokoládovou polevou, ořechy.
Apple Strawberry Marshmallow
Můžete udělat marshmallows bez pečení pomocí agaru, což je prospěšné pro gastrointestinální trakt. Tento recept je také neobvykle jednoduchý a rychlý a díky chuti lahůdky budou hosté a příbuzní požadovat více.
Agar-agar - 10 g
Voda - 160 ml
Jablečná omáčka - 150 g
Jahoda - 100 g
Cukr - 200 g
Vaječný bílek - 1 kus
Smíchejte agar-agar s vodou a odložte na pár hodin. Zahřejte šťouchanou jablka a jahody, přidejte cukr a míchejte lžící, dokud se nerozpustí. Odstraňte z tepla, nalijte bílkoviny a šlehejte, dokud nebudou nadýchané.
Vařte vodu a agar a nechejte hořet, dokud nezískáte hustý sirup. Pokud se po nabrání objeví vlákna, je směs připravena.
Pyré znovu rozšlehejte a postupně do něj nalijte sirup. Hmota by měla mít hustou strukturu, ale je třeba dbát na to, aby předem nevychladla. Naplňte cukrářský sáček a vytvořte marshmallow.
Tiramisu
Další dezert, jehož světlé a neobvyklé chuti nelze odolat. Tato italská pochoutka je připravena okamžitě.
Krém 33% tuku - 250 g
Smetanový sýr - 250 g
Vanilkový cukr - 2 lžičky
Savoyardi - 200 g
Obilná káva - 1 sklenice
Smíchejte smetanu, sýr a cukr, šlehejte, dokud nebudou nadýchané. Ponořte sušenky do čerstvě uvařené kávy. Kromě toho by měl ležet v nápoji, dokud nebude měkký. Položte některé z připravených savojardů na talíř a nahoře je zakryjte krémem. Položte druhou vrstvu Savoyardi a na ni naneste zbytek krému.
Hotové tiramisu lze posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou a poté dát do chladničky.
Panna cotta "oranžová svěžest"
Pro svou specifickou chuť je považován za jeden z nejneobvyklejších dezertů. Přídavek citrusů bude bohatší a osvěžující.
Želatina - 15 g
Voda - 50 ml
Krém od 20% a více - 300 ml
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus pomeranč
Cukr - 2 lžíce
Želatinu zalijeme vroucí vodou a necháme několik minut působit. Nalijte pomerančový džus do zahřáté smetany. Po varu vypněte oheň. Nalijte 1, 5 lžíce cukru, nalijte polovinu želatiny, promíchejte. Naplňte krémovou směsí 2/3 misky nebo sklenice a vložte do chladničky, dokud úplně neztuhne.
Smíchejte zbývající želatinu se zbývajícím cukrem a pomerančovým džusem. Výslednou směs nalijte na zmrzlý krém a vraťte do chladničky.
Souffle dort
Vzdušný dezert je známý po celém světě, ale většina lidí ho miluje ve Francii, kde miluje všechno rafinované a elegantní. Taková pochoutka není pro ženy v domácnosti vůbec obtížná.
Čokoládové sušenky - 200 g
Máslo - 50 g
Voda - 100 ml
Želatina - 10 g
Mléko - 100 ml
Cukr - 4 lžíce
Kakao - 3 lžíce
Zakysaná smetana - 400 g
Banán - 2 kusy
Mleté sušenky a máslo rozemlejte do hladka, vložte do nádoby (nejlépe na pergamen na pečení), pošlete do chladničky.
Smíchejte želatinu s vodou, zahřejte ve vodní lázni po 20 minutách a udržujte, dokud se úplně nerozpustí. Směs se nesmí vařit.
Kakao, mléko a cukr dejte na 3 minuty na střední teplotu, dokud nedosáhnete homogenní struktury. Nalijte želatinu a zakysanou smetanu, promíchejte.
Banány nakrájejte na několik malých kousků. Vložte připravené ovoce na dort a nalijte výsledný krém na vrchol. Dejte pochoutku do chladničky.
