Letní čas - je čas připravit zásoby na zimu. Zásobte se třešněmi pro budoucí použití a v chladných zimních dnech si můžete pochutnat na kompotu, knedlících, koláčích a mnoha dalších třešňových pochoutkách.
Třešně můžete uložit pro budoucí použití různými způsoby: udělat kompot, uvařit voňavý džem, připravit pětiminutový džem, želé, džem, marmeládu. Pokud si chcete v zimě pochutnat na čerstvých bobulích, jednoduše je zmrazte v mrazáku. Po rozmrazení lze bobule použít k výrobě ovocných nápojů, knedlíků, jako náplň do koláčů a k vytváření dalších stejně chutných pokrmů, ve kterých bude přítomen kus léta. Třešně jsou také velmi chutné ve vlastní šťávě. U většiny přípravků z třešní je však nutné nejprve oddělit semena od bobulí.
Na první pohled lze tento poměrně obtížný úkol splnit několika způsoby. Prvním je použití speciálního zařízení, které jedním dotykem vyrazí semena z bobulí při zachování jeho integrity. Těsně před tím nezapomeňte bobule roztřídit, zbavit je řízků a opláchnout tekoucí vodou.
Kromě toho jsou nyní v prodeji speciální stroje na odstraňování jam z třešní. Fungují jako odšťavňovače, jsou pevně připevněny k povrchu stolu a umožňují vám zůstat během celého procesu s čistým, nezašpiněným třešňovým džusem, rukama a oblečením.
Navzdory vědeckému a technologickému pokroku však nejběžnější metodou získávání třešňových jám od většiny žen v domácnosti zůstává metoda, ve které používají obyčejnou vlásenku. Za tímto účelem vezměte dříve připravené a umyté bobule do levé ruky a do pravé ruky upněte vlásenku. Připojte oba konce vlásenky a zasuňte je do bobulí ze strany rukojeti. Poté vypáčte kost a opatrně ji odstraňte.
Můžete také experimentovat s druhou stranou čepu. Sbírejte bob vlásenkou a vyjměte jej z bobulí.
Pokud vlásenka chybí, můžete použít obyčejný zavírací špendlík nebo drát zkroucený jako vlásenka nebo špendlík.
