Lehký a chutný dezert může být slavnostním zážitkem, pokud použijete hezké formy. Dopřejte sobě i svým blízkým neobvyklou sladkost.
Je to nutné
1 sklenice červeného nebo černého rybízu, 1 sklenice brusinek nebo brusinek, 1 sklenice vody, půl sklenice cukru, 1 polévková lžíce želatiny, půl plechovky kondenzovaného mléka
Instrukce
Krok 1
Opláchněte bobule, roztřiďte a odstraňte zkažené. Bobule zalijte polovinou sklenice vody a povařte.
Krok 2
Želatinu namočte do zbývající půlky vody a nechte nabobtnat.
Krok 3
Bobule promíchejte přes síto. Do výsledného pyré přidejte krystalový cukr a dobře promíchejte.
Krok 4
Oteklou želatinu zahřejte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí, a spojte ji s bobulovým pyré.
Krok 5
Umístěte misku s pyré do velké misky naplněné studenou vodou. Po ochlazení pyré šlehejte mixérem na střední rychlosti, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
Krok 6
Nalijte kondenzované mléko tenkým proudem a znovu dobře poražte.
Krok 7
Rozdělíme do forem a necháme v chladničce ztuhnout.