Goji berry, také známý jako tibetský dřišťál, nebo obyčejný wolfberry, je produkt, jehož koncentrace živin je vyšší než v jiných produktech, jinak je to superpotravina. Je bohatým zdrojem aminokyselin, antioxidantů, vitamínů A, C. Sušené bobule se v čínské medicíně používají při cukrovce k posílení imunitního systému. Recepty z bobulí goji vám pomohou na sobě cítit sílu superpotravin.
Je to nutné
- Pro džus:
- - goji bobule 120 gramů
- - kokosová voda 600 ml
- Na polévku:
- - Echinacea root 2 lžíce. l.
- - goji bobule 5 lžíce. l.
- - kuřecí vývar 2 litry
- - kuřecí stehna nebo paličky 3 ks.
- - 2 cibule
- - houby shiitaki 12 ks.
- - kořen zázvoru 10 cm
- - čerstvé chilli 2 ks.
- - česnek 8 hlav
- K pití:
- - půl litru vody
- - strouhaný zázvor 2 lžičky
- - pětina citronu
- - karafiát 6 ks
- - kůra se třemi pomeranči
- - med 1 polévková lžíce. l.
- - hrstka goji
- Pro koule:
- - 100 g fíků a sušených meruněk
- - sušené mléko 50 g
- - pomerančový džus 50 ml
- - kokosové vločky 40 g
- - pšeničné klíčky 2 lžíce. l.
- - goji bobule lžíce
Instrukce
Krok 1
Goji bobule šťáva
Smíchejte 120 g bobulí goji a 600 ml kokosové vody v mixéru při vysoké rychlosti do hladka. Konec - 2 porce šťávy.
Krok 2
Asijská goji polévka na nachlazení a chřipku
Nalijte goji studenou vodou a echinacea vroucí vodou. Cibuli, zázvor, shiitaki a chilli nakrájejte na co nejtenčí proužky, vložte do kastrolu s kuřetem a zalijte vývarem. Vařte na mírném ohni asi dvě hodiny. Před podáváním přidejte do polévky za 5 minut jemně nasekaný česnek, namočené plody goji a před podáváním - napjatý nálev echinacey. Podle přání lze přidat hnědou rýži nebo nudle.
Krok 3
Horký nápoj se zázvorem a goji:
Vařte vodu, vypněte sporák, přidejte do vody zázvor, citronovou šťávu, hřebíček, kůru. Nechte 10 minut vařit, nalijte do šálků, přidejte med a goji. Ukázalo se, že 2 sklenice nápoje.
Krok 4
Fíky, sušené meruňky a goji koule:
Sušené meruňky, pšenice, sušené mléko, fíky, poloviční kokos a goji se v mixéru smíchají do hladka. Poté přidejte pomerančový džus a míchejte při nízké rychlosti, dokud se z něj nestane těsto. Z těsta udělejte kuličky a stočte je do kokosových vloček. Dezert bude hotový po 2 hodinách v chladničce.
