Ryby, bez ohledu na způsob jejich přípravy, jsou zásobárnou užitečných látek pro lidské tělo. Solené ryby se často nakupují v obchodech, protože nevyžadují další zpracování. Abyste však nepoškodili vaše zdraví, musíte vědět, jak udržet tento produkt neporušený a bezpečný.
Je to nutné
- - rostlinný olej;
- - lednička.
Instrukce
Krok 1
Pokud mluvíme o rybách tovární výroby, pak je nutné přesně dodržet pokyny na obalu. Solené ryby lze skladovat pouze v chladničce. Pokud není porušena integrita balíčku, pak si v této podobě uchová své vlastnosti až několik měsíců. Poté, co se nádoba se sledě otevře a začne do ní pronikat vzduch, neměla by se uchovávat v chladničce déle než jeden den. Pokud při otevírání plechovky cítíte cizí zápach nebo pokud je vzhled ryby pochybný, je nejlepší ji jednoduše vyhodit. Někdy nesprávné skladování ryb během přepravy nebo v samotném skladu vede k podobným následkům.
Krok 2
Ryby z vlastního solení neobsahují konzervační látky používané při výrobě, proto je vhodné je konzumovat ihned po uvaření. Solené ryby by se neměly uchovávat v chladničce déle než 5 dní. V tomto případě musí být ryby zabaleny buď do kusu látky nebo do pergamenového papíru, jinak se bez přílivu kyslíku zhorší ještě rychleji.
Krok 3
Ryba se dobře udržuje, když je namočená v oleji. Lososový losos nebo pstruh solený doma, do kterého se přidává rostlinný olej, proto do týdne klidně odstraňte v chladničce. Sleď můžete také zachránit nasekáním na porce, vložením do sklenice a poléváním rostlinným olejem. Druhá by neměla být bez zápachu, jinak se kombinace vůní ukáže jako příliš zvláštní. Některé ženy v domácnosti navíc ke sledě přidávají cibuli. Marinovaný v oleji a rybí šťávě dává předkrmu pikantní chuť.
