Pravděpodobně každý, kdo někdy chodil do školky, si pamatuje lahodnou, svěží omeletu ze školky. V Austrálii je omeleta také vysoce ceněna a je připravována podle stejného principu v peci, aby byla něžná a nadýchaná. Navíc nezapomeňte přidat lahodnou náplň smažených hub, slaniny, čerstvých rajčat a cibule.
Je to nutné
- - vejce - 6 ks
- - mléko - 300 g
- - máslo - 15 g
- - červená cibule - 1 ks. (malý) nebo 1/2 ks. (velký)
- - žampiony - 4 ks. (velké) nebo 7 ks (malý)
- - rostlinný olej - 1 čajová lžička
- - sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- - česnek - 1 hřebíček (velký) nebo 2 hřebíček (malý)
- - karbonáda (vepřové maso, šunka, hrudí, uzené hovězí nebo krůtí maso pro každý vkus) - 2 plátky
- - nakrájený sýr - 1 plátek (nebo, pokud není nakrájený na plátky - 15 g)
- - mletý černý pepř - 1 lžička.
- - rajčata - 1 ks. (velké) nebo 2 ks. (malý)
- - kopr - 1 větev (velká) nebo 2 větve (střední)
Instrukce
Krok 1
Troubu dejte ohřát na teplotu 180. Houby oloupejte, nakrájejte a smažte na pánvi s rostlinným olejem. Přidejte na houby sójovou omáčku a drcený česnek, vypněte hořák. Nakrájejte kotleta, přidejte k houbám.
Krok 2
Velkoryse vymažte máslo miskou, ve které se bude omeleta péct. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme a přikryjeme dnem formy. Vejce s mlékem zaklepejte mixérem, nalijte do formy. Nalijte smažené houby a nakrájejte na omeletu z pánve.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle (nebo nakrájejte na tenké plátky), posypte omeletu. Okořenit. Nakrájejte rajčata na tenké kroužky a vložte je do omelety nahoře. Nakrájejte kopr jemně, posypte omeletu nahoře. Vložte do trouby a pečte při teplotě 150 stupňů po dobu 25-30 minut.
