Aromatický kopr je vynikajícím kořením pro polévky, maso, zeleninu a rybí pokrmy. Mladé výhonky této rostliny lze jednoduše připravit pro budoucí použití a aroma zůstane. A kdykoli můžete své jídlo udělat chutnější přidáním kopru a také vylepšit jejich vzhled. K jeho přípravě použijte některou z níže popsaných metod.
Je to nutné
- - kopr
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Umytý, nasekaný kopr posypeme solí. Za tímto účelem vezměte lžíci soli na 100 g kopru. Míchejte, vložte do sklenice. Zavřete víko a uložte na chladném místě.
Krok 2
Můžete také sušit kopr. Umyjte to, nechte vodu odtéct. Nakrájejte na kousky 5 mm. Rozložte na papír, vysušte ve stínu. Pravidelně musí být kopr míchán. Když je úplně suchý, vložte jej do suchých nádob. Uzavřete víčky, uložte na tmavém místě.
Krok 3
Kopr může být zmrazen. Opláchněte to. Nyní kopr vysušte tak, že ho rozložíte na ručník. Bylinky nakrájejte na jemno. Sklopte plastový sáček a vložte do mrazničky. Je důležité, aby kopr neobsahoval přebytečnou vlhkost. Pak to bude snadné, protože to dopadne drobivě.
