Odborníci na výživu doporučují častěji zařazovat do nabídky různé saláty. Nemusíte je komplikovat a prodražovat. Lehčí možnosti se zeleninou budou přínosnější a vydatné saláty s obilovinami úspěšně nahradí hlavní jídlo na oběd nebo večeři.
Je to nutné
- Rybí salát:
- - 1 plechovka konzervované saury v oleji;
- - 0,5 šálku rýže;
- - malá cibule;
- - 2 středně velké nakládané okurky;
- - čerstvě mletý černý pepř;
- - majonéza podle chuti;
- - sůl.
- Salát z mořských řas:
- - 1 plechovka konzervovaných mořských řas bez přísad;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy.
- Orientální zelný salát:
- - 600 g bílého zelí;
- - 50 g rostlinného oleje;
- - 1 lusek sušené červené papriky;
- - 1 citron;
- - cukr a sůl podle chuti.
- Mrkvový salát:
- - 2 mrkev;
- - 1 polévková lžíce. lžíce šípkového sirupu;
- -1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce medu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce nasekaných ořechových jader.
- Fazolový a jablečný salát:
- - 150 g zelených fazolí;
- - 2 mrkev;
- - 1 velké jablko;
- - banda petrželky;
- - 30 g rostlinného oleje;
- - 25 g 3% octa;
- - sůl;
- - cukr;
- - mletý pepř;
- - hořčice na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Rybí salát
Vyzkoušejte jednu z jednodušších možností, ideální pro zimní nebo podzimní oběd. Pokud ho chcete vařit v létě, nakládané okurky můžete nahradit čerstvými.
Vařte rýži ve slané vodě a nechte ji vychladnout. Vypusťte olej z konzervy. Nakrájejte ryby a okurky na kostky, nakrájejte cibuli. Vložte všechny přísady do salátové mísy, posypte čerstvě mletým černým pepřem a dochuťte majonézou. Podáváme s tenkým plátkem žitného chleba.
Krok 2
Salát z mořských řas
Jednou z nejlevnějších a nejrychlejších možností je salát z mořských řas. Použijte hotová konzervovaná jídla - například salát z Dálného východu. Vejce natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na jemno. Vypusťte tekutinu ze sklenice a vložte mořské řasy do salátové mísy. Přidejte vejce a majonézu, promíchejte a podávejte salát. Chutná obzvláště dobře s čerstvým chlebem.
Krok 3
Orientální zelný salát
Velmi oblíbenou možností, levnou a bohatou na vitamíny, je bílý zelný salát. Čerstvé zelí je úspěšně započato kyselými přísadami - citronovou šťávou, brusinkami nebo brusinkami. Odstraňte horní listy z hlavy zelí, nakrájejte stopku. Nakrájejte zelí na kostky, opařte je vařící vodou a vyždímejte je rukama. Zahřejte rostlinný olej v hrnci, aniž byste jej přivedli k varu. Vložte tam zelí, přidejte červenou papriku, sůl a krystalový cukr. Stiskněte citronovou šťávu a nalijte ji také do hrnce. Salát důkladně promíchejte a nechejte ho vařit alespoň 4 hodiny. Před podáváním posypeme zmrazenými brusinkami.
Krok 4
Mrkvový salát
Neobvyklou, ale lahodnou možností je sladký mrkvový salát. Je dobré na jaře, když tělo nemá vitamíny. Mrkev s vysokým obsahem vlákniny navíc zlepšuje trávení. Vyberte si šťavnatou, jasně zbarvenou kořenovou zeleninu - je obzvláště zdravá a chutná.
Opečte ořechová jádra na suché pánvi a rozemlejte v třecí misce. Mrkev oloupeme a nastrúháme. Vložte ji do salátové mísy, přidejte šípkový sirup, med a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Hoďte salát a posypte nasekanými vlašskými ořechy.
Krok 5
Fazolový a jablečný salát
Připravte si zálivku. Vložte olej, ocet, sůl, pepř, hořčici a cukr do láhve, zavřete ji a dobře protřepejte, aby se všechny ingredience promíchaly. Ochlaďte obvaz v chladničce. Zelené fazole vařte ve slané vodě, vyhoďte do cedníku a zalijte studenou vodou. Nakrájejte fazole na kousky. Oloupejte a nakrájejte mrkev a jablka na proužky. Vložte zeleninu a ovoce do misky na salát, přelijte zálivkou a promíchejte. Před podáváním posypte salát jemně nasekanou petrželkou.
