Shambali je tradiční a oblíbený dezert v Turecku. Ukázalo se, že je to velmi chutné. Ve složení není žádná mouka. Vrstvy dezertu jsou namočené v sorbetu, který se právě rozpustí v ústech.
Je to nutné
- - 0,5 kg krupice
- - 2 vejce
- - 150 ml rostlinného oleje
- - 200 ml jogurtu
- - 3 šálky krystalového cukru
- - 2 lžičky prášek na pečení
- - špetka vanilinu
- - 1 oranžová kůra
- - 2,5 sklenice vody
- - 1 lžička citronová šťáva
- - ořechy
Instrukce
Krok 1
Metlu rozšleháme cukr a vejce.
Krok 2
Přidejte jogurt a rostlinný olej, promíchejte. Poté přidejte krupici, špetku vanilinu, prášek do pečiva.
Krok 3
Třepejte oranžovou kůru a promíchejte. Formu vymastíme olejem a posypeme krupicí.
Krok 4
Nalijte těsto do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na 30-35 minut, dokud nebude zlatohnědá.
Krok 5
Vařte sirup z 2,5 šálku vody, 2 šálků krystalového cukru a 1 lžičky. citronová šťáva. Přiveďte k varu a vařte 5-10 minut. Když je shamballa upečená, vyjměte plech na pečení a nalijte na sirup (sorbet) a pošlete jej zpět do trouby, nechte ji ještě 5-10 minut zapéct. Díky tomu se sirup rychle vstřebává.
Krok 6
Nakrájejte přímo na pekáč, popřípadě posypte kokosem.
Krok 7
Podávejte chlazené na stole.
