Dýňový dezert zvaný „Něha“je úžasně chutná pochoutka, která zaujme každého. To vše díky kombinaci tvarohu s dýňovým džemem. Potěšte svůj sladký zub tímto nádherným dezertem.
Je to nutné
- Pro džem:
- - dýňová dužina - 700 g;
- - cukr - 500 g;
- - citron - 1 ks.;
- - šťáva z jednoho pomeranče.
- Pro sušenky:
- - vejce - 2 ks.;
- - cukr - 50 g;
- - mouka - 50 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička;
- - mléčná čokoláda - 100 g;
- - tvaroh - 100 g;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce;
- - želatina - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte dýňový džem. Chcete-li to provést, nakrájejte buničinu zeleniny a třete na hrubém struhadle. Do výsledné hmoty přidejte krystalový cukr. Vše správně promíchejte. Po odstranění výsledné směsi se jí nedotýkejte po dobu 30 minut.
Krok 2
Po důkladném opláchnutí citronu z něj jemným struhadlem odstraňte kůru. Zbývající dužinu nakrájejte na malé kousky. Oba tyto a další vložte do dýňové hmoty. Přidejte tam také šťávu vymačkanou z jednoho pomeranče. Vše promíchejte do hladka, pak džem dejte na mírný oheň a vařte 20 minut. Po uplynutí času jej vyjměte ze sporáku a odložte na hodinu. Poté znovu vaříme dalších 20 minut. Nechte úplně vychladnout.
Krok 3
Vejce smíchaná s cukrem smíchejte s pšeničnou moukou a práškem do pečiva, tj. Práškem do pečiva. Když vše dobře promícháte, dostanete sušenkové těsto. Nalijte ji do pekáče a vařte v troubě na 180 stupňů, dokud nebude hotová.
Krok 4
Promažte silikonové formy mléčnou čokoládou, předem roztavenou ve vodní lázni, do které vyložíte budoucí dýňový dezert „Něha“. Po tomto postupu je pošlete do chladničky. Měli by tam zůstat, dokud čokoláda úplně neztuhne. Opakovat.
Krok 5
Želatina, nalití 3 lžíce vařené vody, odložte na 40 minut. Po uplynutí doby ji položte na sporák a za stálého míchání zahřívejte, dokud se nerozpustí. Za žádných okolností jej nevarujte!
Krok 6
Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou a krystalovým cukrem. Tuto směs dobře rozšlehejte a přidejte k ní želatinovou hmotu. Smíchejte vše tak, jak má.
Krok 7
Naplňte čokoládou potřísněné silikonové formy až do poloviny dýňovým džemem. Umístěte na něj tvarohovou hmotu. Poslední vrstvou vyložte kruhy vyříznuté ze sušenky. Jejich průměr by měl odpovídat průměru formy. V této podobě odešlete budoucí dezert „Něžnost“do chladničky, dokud úplně neztuhne.
Krok 8
Zmrazenou pochoutku opatrně vyjměte ze silikonových forem. Dýňový dezert „Něha“je připraven!
