Koláče byly pro hosty dlouho lahůdkou. Zde je jeden příklad lahodného dortu.
Je to nutné
- Na těsto:
- - mouka 1 polévková lžíce.
- - mléko 1 polévková lžíce.
- - suché droždí 7 g
- - slunečnicový olej 2 lžíce
- - cukr 1 lžíce
- - sůl 1 lžička
- Plnicí:
- - mleté maso 500 g
- - cibule 1 ks.
- - brambory 6-7 ks.
- - sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto. Mouku, cukr, sůl a droždí spolu promíchejte a dobře promíchejte. Mléko zahřejeme, ale nevaříme. Mléko by mělo být jen teplé, aby droždí začalo kvasit rychleji. Přidejte do mléka slunečnicový olej. Smíchejte celou tekutou směs se suchou směsí mouky, cukru, soli a droždí. Vše důkladně promíchejte a před zvedáním dejte na 20-25 minut na teplé místo. Můžete také dát do trouby předehřáté na 40 stupňů (pro případ, že byste si pospíšili).
Krok 2
Poté připravíme náplň. Rozmrazte mleté maso. Přidejte podle chuti sůl a pepř.
Brambory očistíme a nakrájíme na tenké plasty. Cibuli také očistíme a nakrájíme na půlkroužky.
Krok 3
Nyní je vše připraveno na náš dort. Začněme připravovat samotný koláč.
Krok 4
Těsto již vzrostlo, přidáme do něj další sklenici mouky a hněteme, aby bylo těsto pružné. Rozdělíme to na 2 části. Každou část vyválejte na tloušťku 2-3 centimetry. Na první vyválenou část těsta rozložte nejdříve brambory, potom mleté maso, cibuli a znovu brambory. Cibuli dáme na mleté maso tak, aby bylo šťavnatější a absorbovalo veškerou chuť cibule.
Krok 5
Vezměte druhou část těsta a zakryjte první část náplní nahoře. Po stranách vše dobře zakryjeme. V horní části dortu uděláme do těsta několik otvorů, aby dort dýchal a podle toho dobře upečel. Troubu zahřejeme na 200 stupňů. Zatímco se trouba předehřívá, nechte koláč sednout, aby se těsto trochu zvedlo. Před vložením koláče do trouby důkladně potřete máslem. Koláč odstraníme po dobu 25-30 minut v troubě a upečeme. Po upečení dort vyjměte a znovu potřete máslem. Zakryjte jej ručníkem, aby se změkčil. Po 10 minutách můžete pít čaj se svými blízkými.
