Sýr je jedním z nejoblíbenějších produktů s dlouhou historií a mnoha druhy a odrůdami. Sýr slouží jako skvělé nezávislé občerstvení k různým druhům vína a je kombinován a zdůrazňuje chuť jiných pokrmů.
Instrukce
Krok 1
Parmezán je tvrdý sýr, velmi křehký s kořeněnou chutí. Obvykle je nakrájíme na tenké plátky a podáváme s hruškami a ořechy. Hodí se k těstovinám, rizotu a omeletám. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 392 kcal.
Krok 2
Brie je jedním z nejstarších druhů francouzského sýra. Jeho chuť se liší z hlediska zrání a může mít například houbovou nebo ovocnou příchuť. Funguje nejlépe s ovocem. 100 g sýra brie obsahuje 330 kcal.
Krok 3
Cambotsola je německá niva s bohatou a kořeněnou chutí. Jedná se o kříženec mezi měkkým francouzským sýrem a italskou gorgorzolou. Abychom pochopili jemnou chuť tohoto sýra, doporučuje se sýr nakrájet 1 hodinu před podáváním. Obsah kalorií v kambozolovém sýru 427 Kcal / 100 g.
Krok 4
Mascarpone je italský sýr, velmi husté konzistence, s nevýraznou chutí, ale výraznou vůní silné smetany. Snad jeden z nejvíce kalorických druhů sýra - 453 kcal na 100 g.
Krok 5
Camembert je francouzský měkký sýr. Chutná podobně jako sýr brie, jediný rozdíl je v tom, že brie je tučnější sýr. Kalorický obsah 300 Kcal / 100 g.
Krok 6
Dor blue je německá niva s plísní. Hodí se k ořechům a hroznu. Obsahuje 354 kcal na 100 g.
Krok 7
Gorgonzola je jedním z nejoblíbenějších italských sýrů se sladko-kořeněnou chutí a lehce ořechovou vůní. Obsah kalorií 358 kcal na 100 g sýra.
Krok 8
Mozzarella je italský sýr vyrobený z buvolího mléka. Hodí se k rajčatům s bazalkou a olivovým olejem. 100 g tohoto sýra obsahuje 250 kcal.
Krok 9
Roquefort je francouzský modrý sýr, který je vynikajícím předkrmem s mnoha víny. Obsahuje 335 kcal na 100 g.
Krok 10
Tête de Moine je švýcarský sýr vyrobený z kravského mléka, získávaný pouze v létě. Má hustou konzistenci a štiplavou chuť. Podáváme s bílými víny. 100 g tohoto sýra obsahuje asi 410 kcal.
