Ve Španělsku se toto jídlo nazývá „Pisto“. V mnoha provinciích se připravuje pouze ze zeleniny. V Katalánsku na východě země je však za skutečnou pistoli považován pouze ten, ve kterém je přítomen jamon (trhané býčí maso).
Je to nutné
- - jamon (200 g);
- - olivový olej (100 g);
- - cuketa (4 ks);
- - lilky (3 ks);
- - česnek (4 hřebíčky);
- - cibule (2 ks);
- - rajčata (6 ks).
Instrukce
Krok 1
Vezměte hluboký hrnec a namažte dno trochou olivového oleje. V této pánvi přidáme přísady smažené na pánvi.
Krok 2
Na olivovém oleji na pánvi osmažte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova. Lžící cibule a česneku do vařeného kastrolu.
Krok 3
Oloupejte cuketu a lilek. Smažte na kostky nakrájenou cuketu. Pak - kostky lilku. A nakonec - rajčata, nakrájená na plátky.
Krok 4
Po smažení je každá zelenina složena do hrnce, čímž se vytvoří nová vrstva. Poslední vrstva bude jamon, nakrájená na tenké podélné kousky. Před přidáním šunky je obsah hrnce podle chuti solený a pepřový.
Krok 5
Pánev zakryjte víkem a velmi pomalu zahřejte. Dusíme 20 minut.
