Pečená vejce jsou mnohem méně výživná než smažená vejce. Proto je mohou jíst i ti, kteří se snaží zhubnout. Jako takový lze do vajec přidat mnoho chutných a zdravých dalších ingrediencí, které zakaždým vytvoří nové jídlo.
Vejce pečená v květináčích
Vejce pečená se zeleninou ve speciálních keramických miskách nebo hrncích budou vynikající volbou pro vydatnou snídani. K jejich přípravě stačí rozbít 2 až 4 vejce do každé formy, přidat trochu smetany, nakrájenou rajče, cibuli a bylinky. Vše musí být osoleno a vloženo do trouby předehřáté na 200 ° C. Když vejce dosáhnou požadované konzistence, mohou být vyjmuta a podávána.
Jako další přísadu můžete také použít jakoukoli jinou zeleninu, například cuketu nebo lilek, mírně dušenou na pánvi. K vejcům se budou dobře hodit houby, šunka, jakýkoli sýr, rukola a další zelenina.
Pokud nemáte po ruce speciální žáruvzdorné nádobí, můžete upéct vejce ve velkých bramborách. V tomto případě by měl být vařen v uniformě téměř do měkka, poté oloupán, rozřezán podélně na dvě poloviny a odstraněn z každého středu čajovou lžičkou. Poté produkt osolte, rozbijte do něj vejce, vše posypte bylinkami a vložte na 10 minut do předehřáté trouby.
Stejným způsobem můžete péct vejce v zeleninové dřeni. Pouze jej nemusíte vařit, ale nejprve ho nakrájejte, vyjměte jádro, vložte ho do trouby na 15 minut, poté ho vyjměte, osolte, rozbijte vejce na polovinu zeleniny a vraťte ji do trouby. Miska může být posypána strouhaným sýrem a bylinkami. Získáte vydatný, chutný a zároveň ne příliš kalorický oběd.
Vejce lze také vařit v troubě a na silném krajíci chleba. Mělo by být předsmažené na pánvi s olivovým olejem a česnekem. Poté do něj velmi opatrně rozbijte vejce a vložte ho na 5 minut do trouby.
Vejce pečená ve skořápce
Vejce můžete péct v troubě a ve skořápce. K tomu je třeba je umýt, osušit, propíchnout z ostrého a tupého konce jehlou, aby během vaření nepraskaly, poté je umístit na plech a umístit do trouby předehřáté na 200 ° C. Chcete-li si vychutnat vejce na měkko, postačí nechat je vařit po dobu 5 minut a pro získání vajec na tvrdo byste je měli držet v troubě asi 10 minut. V takovém případě je bude nutné několikrát převrátit, aby se rovnoměrně upečly.
Vejce pečená v popelu jsou ještě chutnější. Za tímto účelem musí být surový produkt pevně zabalen do fólie a zakopán do žhavého uhlí. Po 7-10 minutách je již možné jíst. V této podobě budou soutěžit i s aromatickými pečenými bramborami.
