Domácí sušenky jsou skvělým dezertem k čaji. Může být upečen z nejjednodušší sady potravin. Zkuste si vyrobit měkké máslové sušenky, které mu dají tvar mužů, hvězd, vánočních stromků, zvířat. Hotové výrobky mohou být posypány moučkovým cukrem, pokryty marmeládou nebo polevou, zdobeny čokoládou, barevnými korálky a kandovaným ovocem.
Máslové anglické cookies
Ozdobte tyto sušenky cukrovou nebo čokoládovou polevou. Vyzkoušejte namísto běžné tmavé čokolády barevnou čokoládu. Vypadá nejen neobvykle, ale také dává pečivu různé chuťové nuance. Hotové výrobky lze nejen podávat na čaj, ale také je darovat.
Budete potřebovat:
- 125 g másla;
- 75 g cukru;
- 0,5 citronů;
-2 žloutky;
- špetka vanilinu;
- 200 g pšeničné mouky;
- 50 g barevné čokolády v tabletách (jahoda, pomeranč, máta);
- 50 g bílé čokolády;
- 3 lžíce. lžíce smetany.
Změkčené máslo smícháme s cukrem, vanilkou a nastrouhanou citronovou kůrou. Přidejte žloutky a vše rozemlejte na homogenní hmotu. Po částech nalijte prosévanou mouku, hněte těsto. Zabalte jej do igelitu a dejte na 1 hodinu do chladničky.
Vychlazené těsto vyválejte na pomúčené desce. Vystřihněte postavy pomocí forem. Pečte je v troubě předehřáté na 200 ° C. Vyjměte hotové sušenky z plechu a vložte do chladničky. Uspořádejte čokoládové tablety různých barev do kastrolů nebo mís a roztavte je na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě a do každé nádoby přidejte lžíci smetany.
Začněte zdobit Čajovou lžičku potřete povrch sušenky čokoládou. Vyberte si odstín, jak si přejete - například vánoční stromky mohou být zelené, když na ně nanesete mátovou čokoládu. Nechte poleva polehnout, pak natáhněte rozpuštěnou bílou čokoládu do cukrářské stříkačky a náhodně táhněte přes barevnou polevu. Výrobky mohou být navíc zdobeny cukrovými korálky.
Měkké sušenky
Sušenky z tvarohu lze podávat k snídani nebo odpolednímu čaji. Ukázalo se, že je to nejen chutné, ale také velmi výživné.
Budete potřebovat:
- 200 g tvarohu;
- 200 g husté zakysané smetany;
- 200 g pšeničné mouky;
- 2 vejce;
- špetka vanilinu;
- 0,5 šálku cukru;
- 0,5 čajové lžičky sody;
- práškový cukr na kropení.
Tvaroh rozmačkejte s cukrem a vanilkou, přidejte sódu bikarbónu, rozšlehaná vejce a předem prosátou pšeničnou mouku. Vymíchejte těsto, které není v pohodě, vložte ho do koule, zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny v chladničce.
Těsto vyklopte na pomúčenou desku. Vrstva by neměla být příliš tenká. Vyřízněte postavy kovovým zářezem a položte je na vymastený plech. Pečte sušenky v troubě předehřáté na 180 ° C do zlatova. Vyjměte výrobky z plechu na pečení a uložte do chladničky na roštu. Před podáváním posypte sušenky práškovým cukrem.
