Jemné, velmi jemné sušenky s příchutí jablek. Zůstává měkký i další den, i když je nepravděpodobné, že taková pochoutka přežije až do dalšího dne. Neměli byste litovat jablek - čím více jich bude, tím chutnější to dopadne.
Je to nutné
- - 55 g másla;
- - 1 vejce;
- - 1 velké jablko;
- - 1/2 sklenice cukru (objem sklenice - 200 ml);
- 1/2 šálku hnědého cukru
- - 1 1/2 šálku mouky;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - sůl, rozinky podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Změkněte máslo másla se dvěma druhy cukru, přidejte syrové kuřecí vejce. Šlehejte do vzduchu. Množství cukru lze měnit nahoru i dolů - vše záleží na vašich preferencích chuti.
Krok 2
Samostatně prosejte mouku se solí a práškem do pečiva, promíchejte suchou směs. Postupně ji přidávejte do směsi másla a vajec, přidejte zakysanou smetanu. Tyto přísady použijte k hnětení těsta na budoucí sušenky z jablečného moštu.
Krok 3
Vezměte zralé a chutné jablko, opláchněte, odstraňte jádro, nakrájejte na malé kostky. Pokud chcete, můžete jablko oloupat a získat tak ještě měkčí cookie. Nalijte kostky jablek do těsta a jemně promíchejte dřevěnou špachtlí. V této fázi můžete do těsta přidat hrst rozinek, ačkoli sušenky se bez nich ukážou sladké a chutné.
Krok 4
Plech vyložte pergamenem, na něj dejte lžičku těsta. Umístěte malé hromádky těsta ve vzdálenosti od sebe, protože se bude šířit. Vložte plech do trouby.
Krok 5
Vařte měkké jablkové sušenky při teplotě trouby 200 stupňů, 12-15 minut bude stačit - sledujte stupeň připravenosti cookies, jinak se začnou hořet. Můžete je ihned servírovat nebo předem zchladit na plechu a poté dát do vázy. Ideální k horkému čaji nebo teplému mléku.
