Ukázalo se, že tento cookie se sušenými meruňkami je velmi měkký a drobivý. Taje se tedy v ústech! Delikátní pochoutka k pití čaje, která se připravuje elementárním způsobem. Milovníkům sušeného ovoce se to bude líbit.
Je to nutné
- - 1, 5 šálků pšeničné mouky;
- - 0,5 šálku ovesných vloček;
- - 0,5 šálku sušených meruněk;
- - 80 g másla;
- - 50 g zakysané smetany;
- - 2 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
- - 2 čajové lžičky prášku do pečiva;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Mouku smícháme s ovesnými vločkami, práškem do pečiva, cukrem a solí. Přidejte kousky studeného másla (lze nahradit margarínem), nakrájejte ostrým nožem, dokud se nerozpadnou.
Krok 2
Opláchněte sušené meruňky, osušte je na papírové ručníky nakrájené na malé kousky.
Krok 3
Přidejte mouku a zakysanou smetanu a lehce rozšlehanou syrovou vejce. Pošlete tam nasekané sušené meruňky, vše důkladně promíchejte. Měli byste mít docela lepivé těsto.
Krok 4
Těsto položte na pracovní plochu posypanou trochou mouky. Vymačkejte to trochu. Poté těsto vyválejte na obdélník, ostrým nožem nakrájejte proužek těsta na trojúhelníky.
Krok 5
Plech zakryjte papírem na pečení, na něj rozložte sušenky, vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů.
Krok 6
Měkké sušenky se sušenými meruňkami by měly vařit asi 30 minut, aby se staly příjemně zlatohnědou. Po uvaření pečte sušenky na plechu a vložte do misky nebo servírovací misky. Podávejte s čajem nebo kávou.
