Tento dort má božskou chuť a vaří se velmi rychle. Jako náplň můžete použít jak čerstvý, tak zmrazený rybíz, a pokud si přejete, můžete si vzít hustý džem.
Složení:
- Balení (200 g) margarínu;
- Pšeničná mouka - 0,5 kg;
- 1 špetka prášku do pečiva a vanilinu;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 3 vejce;
- Granulovaný cukr - 200 g;
- 250-300 g rybízu.
Příprava:
- Prvním krokem je příprava nejjemnějšího křehkého těsta na dort. Za tímto účelem smíchejte v šálku vanilin, prášek do pečiva a krystalový cukr. Pak se k těmto ingrediencím přidají vejce a celá hmota se velmi dobře promíchá. Poté se do šálku nalije margarín, který se musí nejprve na mírném ohni rozpustit do kapalného stavu.
- Dále se po částech nalije předem prosetá mouka a těsto se hněte. Mělo by to být velmi elastické a vůbec ne lepivé. Práce s takovým testem je velmi jednoduchá a snadná.
- Poté připravte pekáč. Musí být důkladně namazán malým množstvím slunečnicového oleje (je lepší, aby byl bez zápachu). Vložte těsto do připravené formy. Vyrovnává se rukama, přičemž stojí za zvážení, že těsto by mělo být rovnoměrně rozloženo po celém povrchu formy a nesmí být vytvořeny příliš velké strany. Také se ujistěte, že nejsou žádné otvory.
- Pak začneme připravovat bobule. Je-li to nutné, je třeba jej vyřešit, odstranit všechny nezralé a shnilé bobule a poté opláchnout. Poté musí být rybíz vysušen. Chcete-li to provést, můžete jej nalít do cedníku nebo posypat na papírový ručník. Mimochodem, rybíz lze použít v absolutně jakékoli barvě, například černé, červené, bílé a dalších.
- Připravené bobule musí být na těsto rozloženy rovnoměrně. Poté jsou posypány granulovaným cukrem nahoře. Množství cukru přímo závisí na tom, zda jsou bobule samotné kyselé nebo sladké, a samozřejmě na vašich osobních preferencích. Vůbec nemusíte přidávat cukr, pokud to chcete. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, se doporučuje nalít také rybíz kondenzovaným mlékem.
- Dezert se umístí do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Tam by měl být koláč pečen asi půl hodiny, dokud nebude těsto plně upečené.
