Středně sladká a velmi aromatická zakysaná smetana vás potěší svou jemnou chutí a těstem, které se taví v ústech. Nepopsatelně potěší vaši rodinu jako lahůdka na čaj. Ingredience jsou jednoduché a najdete je v každé domácnosti.
Je to nutné
- - suché droždí (7 g);
- - mastná zakysaná smetana (500 g);
- - vejce (4 ks);
- - mléko (250 ml);
- - máslo (50 g);
- - cukr (100 g);
- - mouka (400 g);
- - citronová kůra (5 g);
- - vanilkový cukr (15 g);
- - sůl (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Nalijte droždí do ohřátého mléka a promíchejte. Přidejte mouku, 5 lžící cukru a sůl. Důkladně promíchat. Přidejte máslo a citronovou kůru.
Krok 2
Hněte těsto. Mělo by to být měkké a lepkavé.
Krok 3
Těsto přeneste do hrnce, přikryjte ručníkem a nechejte 2 hodiny na teplém místě.
Krok 4
Poté, co těsto zvětší svůj objem, vložte ho na noc do chladničky.
Krok 5
Těsto vyjměte z chladničky 2 hodiny před pečením.
Krok 6
Smíchejte vejce, zakysanou smetanu a 5 lžící cukru.
Krok 7
Válcované těsto dáme do formy, nalejeme na vrch náplň a okraje trochu zabalíme. Pečte v troubě 30-40 minut při 180 ° C.
Krok 8
Pokud se prostředník mírně zatřese, houpá se, pak je tatarská zakysaná smetana připravena.
