Dorty se zakysanou smetanou jsou velmi jemné, jemné a aromatické. Tento dort se zakysanou smetanou tak dopadne díky nejjemnější smetaně ze zakysané smetany a cukru. Těsto na dort bude také zakysaná smetana.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 500 g zakysané smetany 10-15% tuku;
- - 200 g másla;
- - 3 sklenice mouky;
- - 2 sklenice cukru;
- - 2 vejce;
- - 1 polévková lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 1 čajová lžička hasené sody;
- - vanilkový cukr.
- Pro krém:
- - 1 kg zakysané smetany, 32% tuku;
- - sklenici cukru;
- - vanilkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Vejce rozšlehejte s cukrem do bílka, přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte, přidejte rozpuštěné studené máslo a vanilkový cukr. Přidejte mouku, hasenou sódu. Hněte těsto, konzistence by měla být jako zakysaná smetana.
Krok 2
Těsto rozdělte na dvě stejné části, do jedné části přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce kakaového prášku.
Krok 3
Pečte oba koláče v troubě na 160 stupňů. To bude trvat 20 - 30 minut, v závislosti na vaší troubě, takže se ujistěte, že jsou koláče hotové. Každý hotový dort nakrájejte na polovinu.
Krok 4
Krém na zakysanou smetanu se připravuje velmi snadno. Rozšleháme vanilku a kyslou smetanu s hladkým cukrem. Nemusíte přidávat vanilkový cukr, je zde potřeba pouze proto, aby krém získal vanilkovou vůni.
Krok 5
Koláče natřete krémem, po jednom je poskládejte a střídejte světlé koláče s tmavými. Pokud je to žádoucí, ozdobte ořechy. Nechte to vařit po dobu 12 hodin, můžete zakysanou smetanu dát do chladničky přes noc.
